Las 6 mejores ollas express. Tabla comparativa

Con tantos modelos en el mercado, no es fácil decidir qué olla express comprar. Por eso hemos creado esta tabla comparativa con las ollas express más populares en España y de mayor calidad. Esperamos que esta tabla te ayude a encontrar la olla express que mejor se adapta a tus necesidades y a tu presupuesto.

Clica en comprar para ver el precio de los productos, que constantemente se mueven para ofrecerte las mejores ofertas. Más abajo puedes leer un análisis de cada una de estas 6 ollas.

Tabla comparativa de ollas express

Modelo	Imagen	Litros	∅ (cm)	Clientes	Mejor en	Comprar
Kuhn Rikon Hotel		8L	28	Opiniones	Máxima calidad	Amazon
Kuhn Rikon Inox		6L	24	Opiniones	Calidad - Precio	Amazon
WMF Perfect Plus		6.5L + 3L	22	Opiniones	Más vendida	Amazon
Monix Veloce		6L + 4L	22	Opiniones	Novedad	Amazon
Magefesa Practika Plus		7.5L	22	Opiniones	Tradicional	Amazon
Fagor Rapid Xpress 6		6L	22	Opiniones	Económica	Amazon

Descubre las más vendidas en Amazon

Todas las ollas express incluidas en esta tabla son aptas para cocinas de inducción

Actualización 2019: Hace ya 5 años que publicamos esta comparativa y apenas hemos tenido que modificarla. Los modelos de mayor calidad y más vendidos, así como los que guardan la mejor relación calidad precio siguen siendo los mismos que entonces. Solo hemos tenido que hacer alguna modificación en los textos y enlaces para facilitarte la lectura. Esperamos que siga siendo de utilidad para ti.

Bueno, vamos a ver cuáles son las mejores ollas express que puedes comprar en el mercado. Si ya has leído nuestra guía de compra, estos criterios te serán familiares. Al final del artículo, además, te desvelaremos cuál es, en nuestra opinión, la mejor olla express que existe. Esperamos que te resulte útil esta selección. Deja un comentario si quieres consultarnos algo.

También puedes echar un vistazo a las mejores ollas programables.

1. Kuhn Rikon DUROMATIC INOX

¿Quieres cocinar los mejores platos rápidamente?

Una de las mejores opciones disponibles en el mercado es la olla de presión Kuhn Rikon Duromatic Inox, que se encuentra entre las más vendidas en Amazon.

Con un diseño suizo elegante y atemporal esta olla a presión Kuhn Rikon Duromatic Inox de 6 litros se caracteriza por  la velocidad y calidad en la cocción y por la extremada calidad de sus materiales.

La marca Kuhn es reconocida por sus altos estándares de fabricación y calidad para que nuestros platos estén siempre en su punto. Especialmente a la hora de escoger los materiales.

Como ejemplo de ello tenemos el acero inoxidable de aleación 18/10 del que está fabricado la Kuhn Rikon Duromatic Inox, el cual es resistente no sólo al óxido sino también a la corrosión y al astillado. Esto le brinda una robustez excepcional para una olla de su estilo que notaremos de inmediato por su peso.

El proceso de fabricación de estas ollas es tan riguroso que las mismas no pueden dejar la fábrica hasta que no han sido sometidas a pruebas de durabilidad que emulan un uso intensivo de 50 años. De esta manera podremos estar seguros de la calidad del producto.

Todo el proceso es llevado a cabo utilizando tecnología de punta, los procesos de manufactura son planificados y regulados por ordenadores, incluyendo el ensamblaje y el trabajo que se realiza sobre el acero.

Por eso cuando compramos la marca Kuhn podemos estar seguros de recibir un producto de alta calidad que no decepciona.

El fondo difusor, probablemente la parte más decisiva de una buena olla, está realizado según el sistema patentado Superthermic y está compuesto por 5 capas de diferentes aleaciones metálicas y aluminio que garantizan una distribución rápida y homogénea del calor. Su cara exterior es de acero cromado y garantiza su utilización incluso en cocinas de inducción.

Con el fondo difusor Superthermic obtendremos un uso eficiente de la energía que representa hasta un 70% menos que otras ollas similares. Su perfil ondulado y corrugado hace que la olla tenga una mayor estabilidad, así como resistencia a la distorsión.

Por si fuera poco, gracias a este fondo de difusor el calor se distribuye de manera uniforme en su interior ya que el material al entrar en contacto con el calor se expande para que hasta el centro de la olla se encuentre en contacto directo con la estofa, algo que no es alcanzable para una olla estándar.

El resto de elementos están realizados en acero inoxidable de aleación 18/10 de máxima calidad, el más adecuado para instrumentos de cocina. La olla cuenta con un indicador visual de presión por anillos. Tiene un triple dispositivo de seguridad para que la uses con total tranquilidad y un dispositivo de cierre automático de la tapa. La válvula de presión no libera vapor de agua, por lo que las comidas están más buenas y son más sanas, además de que no ensucia.

Uno de los puntos de resistencia que nos encontramos al momento de elegir una olla a presión es el tema de la seguridad. Para muchos, utilizar una de estas ollas puede representar un riesgo.

Sin embargo, la Kuhn Rikon Duromatic Inox cuenta con sistemas de seguridad que hacen de cocinar en ellas una experiencia cómoda y segura.

La válvula de presión ha sido diseñada para reducir la incertidumbre asociada al utilizar este tipo de ollas, empezando por la eliminación de ese ruido tan molesto que producen las ollas a presión más antiguas.

Además, gracias a su indicador visual sabremos exactamente cuál es la presión dentro de la olla: el primer anillo indica una presión de 5,8 psi que está asociado con una temperatura de unos 110 grados centígrados mientras que si se enciende el segundo estamos hablando de una presión de 11,6 psi estaremos hablando de una temperatura aproximada de 117 grados.

De esta manera podremos controlar eficientemente la temperatura y la intensidad de la llama en la estufa o en la cocina de inducción para que nuestras recetas siempre estén en su punto.

Debemos tomar en cuenta que en muchas preparaciones mantener el nivel de presión y temperatura adecuado es crucial para obtener resultados óptimos.

Por seguridad, una vez que la presión sobrepasa al segundo anillo, la válvula deja salir el vapor hasta llegar a un nivel tolerable dentro de la olla y así evitar cualquier tipo de accidente.

Asimismo, la olla tiene una válvula de emergencia que se activa en caso de que la principal se encuentre tapada o dañada.

Por último, en materia de seguridad, la tapa de la olla queda cerrada de manera hermética y no se puede abrir mientras exista presión dentro de la olla. Para liberarla podemos hacerlo a través de la válvula o simplemente dejando que se enfríe naturalmente.

Sus 6 litros de capacidad la hacen apta tanto para 1 ó 2 personas como para familias numerosas. Es además muy cómoda para usar a diario y almacenar gracias a sus asas laterales. Dada la calidad de sus materiales, duran décadas en estado impecable. Si quieres ir sobre seguro, esta olla suiza es una de las mejores para comprar. Además Amazon suele hacer ofertas sorprendentes.

Este modelo es fácil de limpiar y mantener, sin embargo, si queremos que nuestra olla tenga una vida útil larga como para la que ha sido diseñada es importante tener en cuenta algunas recomendaciones del fabricante.

Lo primero es que, aunque es compatible con el lavavajillas es preferible lavarla a mano ya que resulta menos abrasivo para el acero hacerlo de esa manera.

El agua caliente y un detergente convencional son suficientes para la limpieza cotidiana, en caso de necesitar algo más fuerte podremos utilizar un limpiador de acero cromado.

Es normal que a medida que pase el tiempo se formen depósitos de cal en la olla, en ese caso debemos eliminarlos con vinagre y zumo de limón.

Es importante que cuidemos de no utilizar cuchillos o estropajos de metal para limpiar la olla pues podríamos rayarla, incluso si encontráramos residuos incrustados debemos evitar el uso de este tipo de instrumentos.

La olla cuenta con una garantía de 10 años por parte del fabricante y 1 año para las piezas removibles las cuales podremos comprar por separado de ser necesario.

¿Quieres conocer más sobre las ollas Kuhn Rikon DUROMATIC INOX? Lee este análisis detallado.

2. WMF Perfect Plus

Si eres de los que piensa que mejorar tus platos es difícil te tenemos noticias.

Cocinar rápido y sano es posible con WMF Perfect Plus. Esta compañía alemana lleva haciendo ollas rápidas desde 1927 lo que garantiza la calidad de sus productos.

La compañía ha sabido alcanzar el equilibrio perfecto entre la tradición y la tecnología de punta para lograr productos capaces de satisfacer las exigencias de cualquier cocinero.

La filosofía detrás de las ollas WMF es sencilla: cocinar debería ser más simple y rápido.

Esto se traslada a la perfección en este juego de dos ollas a presión de acero inoxidable que han sido premiadas con el ¨red dot award Design Zentrum NRW 2002¨ por su extraordinario diseño que combina la elegancia con el pragmatismo.

Están fabricadas en acero inoxidable 18/10 según el sistema patentado Cromargan, que es fácil de limpiar, higiénico y resistente. Gracias a esto duran años en perfecto estado; si no te lo crees, echa un vistazo a las más de 640 opiniones de los clientes. El fondo difusor, realizado según la patente Trans Therm la hace apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.

La primera olla es de 6,5 litros mientras que la más pequeña es de 3,5 litros, la tapa se puede intercambiar entre ambas según sean nuestras necesidades. De esta manera contaremos con herramientas en la cocina capaces de adaptarse a los distintos platos y recetas que podemos preparar con ellas.

Una de las ventajas de los materiales de alta calidad con que se ha fabricado este juego de ollas a presión es que el calor se distribuye de manera uniforme en su interior lo que hace que los alimentos se cocinen mejor y los nutrientes se concentren para platos más sanos.

Cuando cocinamos a presión evitamos que el oxígeno se concentre dentro de la olla y se oxiden los alimentos por lo que estos conservan mejor los sabores y nutrientes. Así cocinaremos más rápido platos más saludables.

Con este juego de ollas tendremos la posibilidad de preparar todo tipo de alimentos ya que la cocina a presión es apta para todo tipo de carnes, pescados o verduras.

Entre los platos que se pueden preparar encontraremos guisos, sopas o alimentos hechos al vapor por lo que este tipo de ollas son de las preferidas por los adeptos a la cocina sana.

Incluso dependiendo de los ingredientes que estemos utilizando podremos cocinar directamente sin descongelar alimentos como las verduras, aunque las carnes sí se recomiendan que estén descongeladas al momento de la cocción.

Esta característica también nos permitirá ahorrar energía para un uso más eficiente.

Al ser un juego de ollas podremos preparar hasta dos platos al mismo tiempo siempre y cuando una de las recetas no requiera el uso de la tapa. Así las podremos combinar según lo que estemos preparando y que sea más fácil todo el proceso.

Lo mejor del uso combinado es que podremos preparar platos completos como un estofado de carne acompañado de vegetales al vapor. De esta forma se reduce el tiempo que necesitaremos para preparar un plato hasta en 70%.

Además, podremos guardar la pequeña dentro de la olla grande para ahorrar espacio dentro de la despensa cuando no las estemos utilizando.

El funcionamiento de la olla es sencillo y seguro. Con la marcación interior que comentábamos en el párrafo anterior podremos seguir nuestras recetas al pie de la letra utilizando siempre la cantidad exacta de alimentos, lo que nos ayudará también a reducir el desperdicio de alimentos a la hora de cocinar.

Por otra parte la seguridad es uno de los factores más importantes que debemos considerar al momento de comprar una olla a presión.

En ese sentido el juego de ollas WMF Perfect Plus también cuenta con ventajas que la diferencian de otros modelos similares.

Para el fabricante es importante que al usar los productos nos encontremos seguros en todo momento para evitar accidentes y que cocinar sea más sencillo.

Una vez que la olla empieza a acumular presión y se expulsa todo el aire que se encuentra en su interior se cierra automáticamente de manera hermética hasta finalizar la cocción. Por seguridad no se puede abrir la tapa mientras exista presión dentro de la olla.

Así podremos estar tranquilos mientras cocinamos y disfrutar al máximo todas las ventajas que ofrece este práctico juego de ollas.

En cuanto al mantenimiento, estas ollas son compatibles con el lavavajillas sin embargo las asas y la tapa se deben limpiar a mano por separado para garantizar una vida útil más prolongada.

Este modelo cuenta con una garantía de 3 años con lo que podremos estar tranquilos durante un largo tiempo por la calidad de las ollas.

En Amazon encontraremos una mayoría de opiniones positivos con respecto a esta olla que servirán para conocer un poco cómo funciona y estar seguros que se trata de un modelo con el que podremos ahorrar esfuerzo en la cocina.

Es cómoda de usar gracias al mango largo y asa opuesta. Se puede incluso lavar en el lavavajillas y almacenar en poco espacio ya que el mango es fácilmente desmontable. La marcación interior para una dosificación exacta y el indicador de presión por anillos aseguran que las podrás usar de manera sencilla. El único inconveniente que se puede señalar de estas ollas es la durabilidad de la goma de la tapa, que hay que renovarla cada pocos años, aunque no es cara.

Este set de 2 ollas es ideal para cualquier situación. La olla de 3 litros permite cocinar incluso para 1 persona y con la de 6.5 litros podrás cocinar hasta para 6 u 8 personas. Por la calidad y sabor de los alimentos cocinados, su facilidad de empleo y la durabilidad de sus materiales, este set es una apuesta segura.

3. Monix VELOCE

Si estás buscando velocidad y calidad este es tu modelo.

Fácil de utilizar, segura y con resultados excelentes, este set de ollas express Monix Veloce está ofertado a un precio difícil de superar.

La marca Monix tiene más de 60 años en el mercado tanto nacional como internacional y sus productos de menaje son reconocidos por la calidad y durabilidad que ofrecen a sus usuarios. Su filosofía de empresa se basa en combinar un diseño elegante con materiales de alta calidad que destaquen en el hogar.

Están fabricadas en acero inoxidable 18/10 y cuentan con un triple fondo difusor forjado. Tienen hasta 3 sistemas de seguridad: la válvula superior que libera presión del interior, el cierre automático que impide abrir la olla cuando tiene presión y el cierre en bayoneta de la tapa con mango. Cocinar con estas ollas es una tranquilidad, porque sabes que son totalmente seguras.

Es evidente que para el fabricante la seguridad es una de las prioridades al momento de diseñar ollas de presión. Puede ocurrir durante el funcionamiento normal de la olla que se acumule más presión de la que es capaz de soportar ya sea porque se encuentra tapada la válvula o algún otro desperfecto.

En ese caso, la válvula de funcionamiento actuaría de manera automática liberando el vapor acumulado en el interior a través de su orificio de salida, este proceso ocurre sin nuestra intervención y nos permite continuar utilizando la olla en ese momento.

Sin embargo, en caso de que ese mecanismo de seguridad llegara a fallar entonces la válvula de seguridad se activaría para desvaporizar la olla a una presión superior que la de la válvula de funcionamiento. Todo esto para garantizar siempre la seguridad del usuario y de la cocina.

Es importante notar que es raro que se llegue a activar la válvula de seguridad. Así como también es poco común que ese mecanismo falle, pero de hacerlo todavía contamos con una tercera protección en una segunda válvula de seguridad capaz de liberar la presión a través del mango de la olla.

El fabricante recomienda ponerse en contacto con el servicio autorizado o el comercio donde compramos la olla en caso de que se llegaran a activar cualquiera de las válvulas de seguridad de la olla ya que podría deberse a algún desperfecto con la misma.

Cocinar con este juego de ollas es un verdadero placer ya que está diseñado para hacernos la vida en la cocina mucho más fácil.

Elegir el nivel de presión adecuado para cada tipo de alimentos es fundamental para obtener los resultados óptimos que esperamos de las ollas Monix.

En el primer nivel de presión cocinaremos a 110ºC y alcanzará un nivel de 60 kPa, con esta medida podremos cocinar en poco tiempo alimentos tales como pescados y otros ingredientes blandos. La velocidad de cocción en este caso es rápida de acuerdo a las especificaciones del fabricante.

Por su parte, el segundo nivel es capaz de alcanzar una temperatura máxima de 119ºC con una presión de 100 kPa, este nivel se recomienda para alimentos como verduras, carnes y legumbres. En todo caso la selección de los dos niveles de presión tiene que ver con el tipo de alimentos que estamos cocinando y la velocidad de cocción deseada.

También debemos destacar el triple fondo difusor forjado con acero inoxidable y aluminio para absorber y distribuir uniformemente el calor dentro de la olla para que nuestros platos concentren los nutrientes así como sus jugos para sabores más concentrados.

Gracias a esta tecnología podremos utilizar este modelo en todo tipo de fuegos ya sea de gas, electricidad, vitrocerámica o de inducción, siempre de manera segura.

Al momento de cocinar debemos considerar ciertas recomendaciones por parte del fabricante, por ejemplo, no se debe llenar la olla por encima de los 2/3 y el líquido necesario para que coja presión la olla es de 1/3 de su capacidad.

Así podremos garantizar que la olla funcione bien por más tiempo y que el desgaste de las piezas intercambiables se reduzca al mínimo.

En las instrucciones incluidas con la olla contamos con una práctica tabla de tiempos de cocción orientativa con distintos tipos de alimentos. Sin embargo, debemos recordar que cada cocina es distinta y probablemente necesitemos ajustar los tiempos a la nuestra.

Por otra parte, el buen mantenimiento de las ollas nos ayudará a sacar el máximo provecho a este práctico juego. Es importante que al finalizar cada uso limpiemos a fondo cada una de sus partes. La tapa y el asa no son compatibles con el lavavajillas mientras que el cuerpo sí lo es.

Debemos prestar atención a la limpieza de la válvula de funcionamiento donde se puede acumular cal y otros elementos para evitar que se produzcan incrustaciones que obstruyan la válvula.

Si necesitamos algún recambio lo recomendable es hacerlo directamente con productos originales que garanticen el buen funcionamiento y la vida útil de la olla.

Además de la válvula y el cierre automático, el mango contiene el marcador de presión con dos niveles: el nivel 1 para cocinar a 110ºC y el nivel 2 para cocinar a 119ºC. Tiene también una tercera posición para liberar rápidamente la presión del interior una vez cocinados los alimentos. Si se le puede poner una pega a este set es el espacio de almacenaje que ocupa debido al mango. Pero realmente esto es una insignificancia teniendo en cuenta la calidad de las ollas y el precio que tienen.

Con este set de ollas express Monix Veloce te aseguras comidas de sabor y calidad excelentes en mucho menos tiempo que las ollas tradicionales. Y su precio es incomparable. Realmente son ollas de gran calidad a un precio ínfimo.

4. Magefesa Practika Plus

Magefesa es la marca más tradicional de ollas express en España, pero con sus nuevos modelos han conseguido adaptarse sin problemas a los nuevos tiempos.

La olla rápida Practika Plus tiene 6 litros de capacidad y está fabricada con acero inoxidable 18/10 de la máxima calidad, que ofrece una durabilidad excelente. El fondo difusor está compuesto por 5 capas que garantizan una distribución uniforme del calor en el interior y de manera rápida.

El diseño de esta olla fue llevado a cabo por un grupo multidisciplinario de profesionales altamente cualificados para garantizar al usuario años de uso y comidas sanas.

Con este modelo, Magefesa busca evocar la nostalgia de los guisos de nuestra infancia en una olla moderna y segura, dejando atrás los sonidos molestos y malos olores que caracterizaban a las ollas a presión antiguas a la vez que se preservan las vitaminas y sabores de nuestros alimentos.

Si algo caracteriza los nuevos modelos de ollas rápidas de Magefesa son sus sistemas de seguridad, hasta 5 tiene en este caso: sistema de cierre automático, sensor de presión, válvula depresora de seguridad, válvula reguladora de presión y ventana tapa. El primero de los sistemas, el de cierre automático está situado en el asa y permite un uso cómodo y sencillo de la olla.

Este sistema también conocido como bloqueo fácil evita que la olla se abra cuando está trabajando con presión acumulada en su interior. Se activa de manera automática al alinear la tapa y el cuerpo según las instrucciones de cierre que encontraremos en el manual de uso de la olla.

De esta manera se evitan accidentes que pudieran ocurrir debido a un cierre incorrecto de la olla, si el botón de apertura no retrocede entonces la olla no será capaz de generar presión.

La olla estará bien cerrada cuando los mangos del cuerpo y la tapa se encuentren alineados, además al cerrarla debemos escuchar un clic que nos indicará que lo hemos hecho de manera correcta.

El segundo sistema de seguridad que encontraremos en la olla es el sensor de presión. Una vez que hayamos cerrado la tapa, la válvula de regulación de presión estará en alguno de los dos niveles seleccionados. Al colocar la olla sobre la fuente de calor se empezará a genera la presión en el interior de la misma.

En ese momento el sensor de presión se levantará y bloqueará la olla para evitar que se abra de manera involuntaria la tapa durante la cocción. Este bloqueo ocurre al alcanzar aproximadamente los 0,58 psi.

Si al finalizar el tiempo determinado para la cocción nos encontraremos con que el sensor continúa levantado entonces debemos evitar abrir la olla pues todavía hay presión acumulada.

Luego tenemos una de las piezas más importantes de la olla: la válvula de regulación de presión con ella podremos escoger uno de los dos niveles disponibles de presión así como liberar vapor o extraer la válvula.

Esto nos permitirá escoger la velocidad con la que queremos preparar nuestros alimentos. Sin embargo, es recomendable revisar la tabla con tiempos de cocción por alimentos que se incluye en el manual de instrucciones.

El nivel de presión estará determinado por nuestro tipo de cocina así como los ingredientes y nuestra experiencia.

Recordemos que este modelo no produce ningún tipo de sonido ni tendremos que liberar vapor por eso se recomienda que seleccionemos el nivel de presión antes de empezar a cocina ya que si lo hacemos durante la cocción podríamos perder eficiencia y algunos beneficios.

También nos encontraremos con la válvula de seguridad. Este sistema entrará en funcionamiento únicamente si se obstruye la válvula de presión. Por eso es importante realizar un mantenimiento continuo que evite este tipo de problemas.

En caso de alcanzar una presión por encima de la capacidad de la olla, la válvula de seguridad entra en acción liberando todo el vapor que se encuentra en el interior de la misma. En caso de que esto ocurra debemos retirar la olla de la fuente de calor lo más pronto posible y esperar a que termine el proceso.

Por último tenemos la ventana de seguridad que se activaría su por alguna razón el resto de los sistemas de seguridad que se incluyen con la olla fallan. En ese caso la junta de goma se deformaría para liberar la presión a través de la ventana que se encuentra en el borde de la tapa.

Los diversos sistemas de seguridad que se han incorporado a esta olla hacen que podamos cocinar con total tranquilidad y confianza.

Las asas están fabricadas a base de baquelita; una de ellas es larga y la otra corta, lo cual facilita su manipulación. Con dos niveles de presión esta olla es adecuada para todo tipo de recetas.

La calidad y durabilidad de siempre adaptada a las tecnologías y materiales de hoy. Así es la olla Practika Plus de Magefesa. Una apuesta segura para quien quiere garantía de calidad.

Este modelo de Magefesa es del único que dudamos a la hora de incluirlo en la selección de las 6 mejores, ya que no tiene ni una calidad premium (como Kuhn Rikon o WMF) ni tampoco una relación calidad precio tan favorable (como Fagor o Monix). Siempre nos debatimos entre incluir la WMF Perfect o la Bra Facile, ya que ambas son muy buenas también. No obstante, la extensa trayectoria de Magefesa en productos del hogar y su calidad nos hace decantarnos por la Magefesa Praktica Plus.

Echa un vistazo a los diferentes modelos de Magefesa o al análisis detallado de la Magefesa Practika Plus.

5. Fagor Rapid Xpress

Calidad al mejor precio.

Fagor es una de las marcas que más confianza dan a los compradores españoles en todo lo relativo a electrodomésticos y menaje del hogar. Y no es de extrañar debido a la gran calidad y durabilidad de sus productos.

La olla Fagor Rapid Xpress 6 es un destacado modelo en las ollas a presión. El diseño de su tapa con mango en forma de bayoneta y asa pequeña en el lado opuesto te permite sujetarla con fuerza y sin riesgo de quemaduras. Dispone de 2 niveles de presión que podrás seleccionar manualmente en la rueda del mango, además de otras funciones como liberación de vapor y limpieza de la válvula. Esta olla sirve para todo tipo de fuegos, incluido inducción. El sistema de despresurización te permite abrirla en poco tiempo y su válvula autolimpiante es de lo más cómodo.

La filosofía de la marca Fagor en cuanto a las ollas de presión es ayudarnos a preparar comidas cada vez más sanas donde se conserven tanto los sabores como los nutrientes de los alimentos. Además, se busca ahorrar energía y dinero al reducir los tiempos de cocción hasta en un tercio con respecto a las ollas tradicionales.

Al cocinar en presión se evita que los nutrientes se evaporen y se pierdan. De igual forma los colores de los alimentos se conservan mejor para darle una apariencia atractiva y apetitosa a nuestros platos.

Además, las ollas Fagor han sido diseñadas tomando en cuenta los estándares de seguridad y calidad más exigentes para ofrecer al usuario una experiencia sin contratiempos al momento de cocinar.

Dispone de 2 niveles de presión que podrás seleccionar manualmente en la rueda del mango, además de otras funciones como liberación de vapor y limpieza de la válvula. Esta olla sirve para todo tipo de fuegos, incluido inducción. El sistema de despresurización te permite abrirla en poco tiempo y su válvula autolimpiante es de lo más cómodo.

La Rapid Xpress 6 ha sido diseñada para que elegir la presión correcta y mantenerla sea lo más fácil posible de manera tal que el proceso sea cómodo y seguro.

Conocer los componentes de la olla nos permitirá entender mejor su funcionamiento y cuáles son las mejores prácticas al momento de cocinar a presión.

En primer lugar, tenemos el cuerpo de la olla que está hecho con acero inoxidable 18/10 que es el estándar actual para este tipo de artefactos. Toda la cocción se realiza en esta pieza.

El otro componente importante de esta olla es la tapa ya que es la encargada de garantizar que se acumule la presión necesaria para cocinar en el interior de la misma.

Sin embargo, debemos asegurarnos de cerrar correctamente la olla alineando la tapa con la marca que se encuentra en el cuerpo, así como seleccionar la presión con la que vamos a cocinar, de lo contrario la olla no será capaz de producir presión suficiente para cocinar los alimentos.

Luego nos encontraremos con el mango de la olla que además de servir para mover la olla de un lugar a otro también se traba junto al mango de la tapa para evitar que se escape la presión durante el funcionamiento.

En el mango de la tapa se encuentran algunos componentes que son vitales para el uso correcto de la olla como la válvula de funcionamiento y el pulsador para cerrar de manera hermética la olla.

Por seguridad es importante que mientras estamos cocinando las asas queden hacia el interior de la cocina y que no sobresalgan para evitar caídas y otros accidentes que pudieran provocarnos quemaduras.

También tenemos un asa lateral que nos proporcionará una mayor estabilidad al momento de mover la olla dentro de la cocina.

Por otra parte, la válvula de funcionamiento tiene varias posiciones dependiendo de lo que vayamos a hacer. La primera de ellas es la de cocinar que está señalada con el dibujo de una olla, la siguiente es para liberar vapor y tiene un dibujo de una nube, luego está la posición que nos permitirá remover la válvula para lavarla, esta se encuentra marcada por el dibujo de un círculo atravesado por una línea.

Además, encontraremos los dos niveles de presión disponibles para cocinar. Para aprender a girar la válvula debemos leer el manual de instrucciones para hacerlo de forma segura cada vez.

Otro de los componentes importantes de este modelo es el pulsador que se encuentra en el mango de la tapa ya que es el que nos permite abrir y cerrar la olla. Por razones de seguridad no permite que se abra la olla si existe presión en su interior.

Alrededor del borde inferior se incluye la junta de cierre que nos permitirá sellar al vacío la olla, este componente se va desgastando con el tiempo y debemos cuidar de no utilizar la olla si se encuentra roto o en mal estado.

Por seguridad se incluye una válvula que libera vapor en caso de que la presión interna de la olla exceda los límites, además evita que se abra si existe presión en su interior.

Su fondo difusor térmico de tres capas nos ayudará a distribuir de manera uniforme el calor en el interior de la Rapid Xpress 6 , este fondo cuenta con una capa de aluminio envuelto entre dos capas de acero inoxidable. También nos permite utilizar la olla en cocinas de inducción.

Otros componentes importantes son el indicador de presión que nos permitirá conocer si todavía queda presión acumulada en el interior de la olla. La ventana de seguridad que se activa en caso de que fallen el resto de sistemas de seguridad para eliminar el exceso de presión.

Por último, se incluye una cesta para cocinar alimentos al vapor que viene con un soporte para evitar que el líquido toque los alimentos durante la cocción.

Para los más preocupados por el medioambiente, las ollas Fagor han sido fabricadas de una manera sostenible. Por un lado, gran parte del acero inoxidable utilizado en los procesos de producción es reciclado mientras que los acabados en brillo se obtienen de manera mecánica y no química.

Asimismo, cocinar con ollas a presión Fagor reduce el tiempo de cocción hasta en 70% lo que representa un menor consumo de energía ya sea que tengamos una cocina a gas o eléctrica. Al cocinar con este modelo no sólo estaremos preparando comidas más sanas sino ayudando a conservar el planeta.

Posiblemente una de las mejores virtudes de esta olla es su relación calidad precio. Por un presupuesto bajísimo tienes una olla rápida de acero inoxidable que puedes utilizar para cocinar más rápido y con un mínimo de pérdida de propiedades.

No lo dudes, si quieres calidad al mejor precio, confía en Fagor y en las opiniones de otros compradores.

6. Kuhn Rikon DUROMATIC HOTEL

Calidad profesional en el hogar.

Con un diámetro de 28 centímetros y una capacidad de 8 litros, la olla express Kuhn Rikon Duromatic Hotel te permite tanto hacer cocidos grandes como freír y sofreír.

Esta olla ha sido diseñada para satisfacer tanto a profesionales de la cocina como a aficionados por su alto rendimiento en todo tipo de fuente de calor como: inducción, gas, ceran, hierro, fundido, eléctrico, halógeno y materiales de alta calidad.

Se trata de un modelo que nos permitirá cocinar platos nutritivos y con buen sabor en poco tiempo a la vez que reducimos el consumo de energía.

Una de las ventajas principales en de las ollas de esta marca suiza es el fondo difusor patentado Supethermic ya que es lo que nos permitirá utilizarla en cocinas de inducción. Asimismo, gracias a ella los alimentos conservan mejor todos sus nutrientes sin perder sabor pues distribuye de forma homogénea el calor en el interior de la olla.

Para el fabricante la seguridad es una de las características más importantes que debe tener una olla a presión, en especial si como es el caso de este modelo también la podremos utilizar en cocinas profesionales donde la exigencia es mucho mayor que en una casa.

La válvula es estanca y no deja escapar vapor, con lo que los alimentos conservan todas sus propiedades, ahorras agua y ahorras tiempo, entre otras cosas porque no hay que limpiar el vapor. La válvula de la tapa se va levantando conforme aumenta la presión y los anillos de colores indican el estado del nivel de presión en el interior. Con las asas laterales es fácil de manejar y ocupa relativamente poco espacio para almacenar.

Respecto a las asas cabe destacar que están fabricadas con material termo aislante para que podamos mover la olla con facilidad para una mayor seguridad en su manejo.

Sin embargo, es recomendable leer todas las instrucciones para conocer cuáles son las medidas de seguridad que debemos observar al momento de cocinar con la olla.

Este modelo cuenta con un sistema de seguridad triple que minimiza el riesgo de accidentes de cocina relacionados con la olla de presión. Para ello se incluyen hasta cuatro salidas distintas de vapor para eliminar la presión en caso de exceder el límite máximo de la olla.

Este modelo puede trabajar con dos presiones según los alimentos que vayamos a cocinar y podremos elegir entre una cocción suave a baja presión o una cocción rápida a alta presión.

El primer nivel alcanza los 5,8 psi, así como el primer anillo del indicador de presión, en este nivel cocinaremos fácilmente alimentos tales como pescado, arroz, lentejas y la mayoría de las frutas.

Mientras que el segundo nivel trabaja a 11,6 psi y es el segundo anillo rojo del indicador visual. Con esta presión podremos cocinar la mayoría de las carnes y vegetales. Asimismo, algunas recetas antiguas recomiendan usar 15 psi, en ese caso debemos utilizar este nivel de presión.

Una de las opciones más innovadoras que nos ofrece la Duromatic Hotel es la posibilidad de freír los alimentos primero antes de cocinarlos a presión. Para ello pondremos los alimentos a freír a fuego fuerte ya sea para sellarlos o para que vayan soltando los jugos y luego terminar la cocción a presión. Esto es ideal para realizar platos con carne.

Otra característica que distingue a la Kuhn Rikon Duromatic Hotel es que gracias a su indicador visual de presión con anillos podremos supervisar en todo momento el nivel de presión existente en la olla, es importante que se mantenga constante por lo que debemos ajustar el nivel de calor durante la cocción.

Además, este sistema de la válvula de presión evitará que la olla haga ruidos molestos como sucedía anteriormente con los modelos más antiguos de ollas a presión.

Una vez que los alimentos estén cocinados liberar la presión de la olla es sencillo ya que contamos con tres opciones para hacerlo. La primera de ellas es apagar la fuente de calor y retirar la olla hasta que se enfríe. También podemos presionar ligeramente el indicador de presión para liberar vapor y finalmente podemos colocar la olla bajo el agua corriente para enfriarla.

Es importante destacar que el fabricante ofrece una garantía por 10 años para todos sus modelos, lo que da fe de la confianza y calidad de sus productos.

Asimismo, para sacarle el máximo provecho a la olla podremos descargar de manera gratuita la app para móviles del fabricante donde encontraremos recetas y consejos, de igual forma nos podremos poner en contacto con atención el cliente para recibir un recetario descargable.

Fabricada con los mejores materiales posibles, esta olla dura años en perfecto estado. Acero inoxidable 18/10 y fondo difusor tipo sándwich del sistema patentado Superthermic garantizan la durabilidad así como un rendimiento óptimo y una distribución homogénea del calor en el interior, independientemente del diámetro de tu vitrocerámica.

En Amazon los usuarios que se han decidido por esta olla la recomiendan por su durabilidad y calidad. Destacan que se trata de un modelo cómodo y fácil de usar para preparar todo tipo de platos con resultados extraordinarios.

Para quienes buscan una olla de calidad, una olla todo terreno que dure para toda la vida, Kuhn Rikon es la marca y DUROMATIC HOTEL el modelo. ¡Garantizado!

Entonces, ¿cuál es la mejor olla express?

Kuhn Rikon DUROMATIC HOTEL

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Ver opiniones de clientes

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Aunque pueda parecer un poquito subida de precio, realmente merece la pena a corto y largo plazo. No tienes más que observar las opiniones de los clientes: a pesar del precio, la gran mayoría le da la mejor puntuación.

Pero, ¿cuál es la principal ventaja? Que con esta olla no necesitas ninguna cacerola más en tu cocina. Funciona como olla normal, olla a presión superrápida y sartén. Además, por la calidad de los materiales durará décadas en perfecto estado. No en vano, el New York Times la denominó la Mercedes Benz de las ollas a presión.

Kuhn Rikon Duromatic Inox

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Leer opiniones de clientes

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