«La Mercedes Benz de las ollas a presión».- New York Times
Kuhn Rikon es la marca de referencia en ollas express a nivel mundial. Ya en 1949 introdujo una gran innovación con la válvula de resorte y hoy en día esta marca suiza sigue siendo la que produce ollas con mayor calidad y más duraderas. Es cierto que no son baratas, pero si quieres invertir en calidad, esta es tu marca. Aún así, sigue sin ser muy conocida en España, pero quien la prueba, queda encantado y repite. No tienes más que ver las opiniones de los compradores.
Las ollas a presión de Kuhn Rikon pertenecen a la serie DUROMATIC. A continuación te dejamos una tabla comparativa con todos los modelos existentes.
Kuhn Rikon, serie DUROMATIC
Modelos y precios recomendados de ollas express*Nota: Entre las 20 ollas más vendidas.
**Nota: Nuestra recomendación.
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Modelos destacados
De entre estas 5 series de ollas a presión de Kuhn Rikon (Inox, Hotel, Supreme, Top, Classic) merecen mención especial 2 de ellos:
- DUROMATIC HOTEL: Esta serie es la más cómoda y mejor acabada, además de ser la que más capacidad tiene. Todos los modelos cuentan con un diámetro de 28 cm con lo cual son especialmente aptas no sólo para cocer sino también freír y sofreír. La sartén a presión de 5 litros es un caso particular que veremos separadamente.
- DUROMATIC INOX: Con unas calidades que están al nivel de la serie Hotel, esta tiene unos modelos con menos litros, aptos para familias más pequeñas. Quienes compran Kuhn Rikon son clientes inteligentes; es por ello que los sets de ollas se venden menos, porque suelen contener piezas de poco uso en la cocina.
Aquí puedes encontrar un análisis pormenorizado de estas dos series.
El resto de series son también de calidad excelente, pero no alcanzan a la durabilidad de las dos mencionadas. Todas son totalmente seguras, silenciosas, muy limpias y dan unos resultados estupendos. Cabe destacar la válvula de presión que no libera vapor de agua con lo que los alimentos conservan hasta un 50% más de nutrientes que con otras ollas y no ensucian la cocina.
Seguridad y facilidad de utilización
Las ollas Kuhn Rikon tienen 3 sistemas de liberación de presión que garantizan la seguridad de uso. Adicionalmente cuentan con un sistema de bloqueo de la tapa, que sólo permite abrirla en caso de que no haya presión en el interior; mientras haya presión, permanece cerrada. En cualquier caso, el manual de instrucciones proporcionado por Kuhn Rikon es muy completo y fácil de entender. Lo puedes encontrar en su web.
Para un correcto cocinado las ollas vienen dotadas con un indicador por anillos que marca los dos niveles de presión a los que cocinar: 110ºC para el primer anillo y 119ºC para el segundo anillo. Asimismo tienen marcas de llenado en el interior que nos indican las cantidades mínimas y máximas de alimentos y agua que podemos introducir.
Calidad de los materiales
Las ollas Kuhn Rikon tienen fondo difusor con el sistema patentado Base Superthermic® que garantiza una distribución homogénea del calor, independientemente del diámetro de la vitrocerámica. Esto reduce los tiempos de cocción hasta un 70% con el consiguiente ahorro de energía. El acero inoxidable 18/10 es de primera calidad y se mantiene intacto con el paso del tiempo.
Esta olla sin duda te sorprenderá. La calidad suiza está garantizada.
Sartén a presión
Si podemos destacar algún modelo por su singularidad es esta innovadora idea de la sartén a presión. En realidad se trata de una olla normal a presión con la única diferencia de las proporciones. Su ancha base reduce la altura y aumenta la superficie útil para cocinar. Esto la hace especialmente adecuada para freír y sofreír, aunque también podrás cocer como con las demás.
Sartén 5 litros – Kuhn Rikon Duromatic Hotel
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Con estas proporciones y la calidad del fondo difusor estamos simultáneamente ante una olla y una sartén de máxima calidad. Hay dos modelos en Kuhn Rikon:
- DUROMATIC HOTEL: de 28 cm de diámetro y 5 litros de capacidad
- DUROMATIC INOX: de 24 cm de diámetro y 2,5 litros de capacidad.
Si tenemos que elegir, como sabéis, somos más partidarios de las ollas grandes, porque tienen menos limitaciones que las pequeñas, así que aconsejamos la Duromatic Hotel.
Garantía
Kuhn Rikon nos ofrece una garantía para todas sus ollas a presión de 10 años. Es señal de que confían en sus productos y puedes estar seguro de que la calidad lo merece.
Accesorios recomendados
Para poder obtener el máximo rendimiento te recomiendo que, con el tiempo y cuando puedas, te compres únicamente los siguientes dos accesorios:
Tapa de cristal
La tapa de cristal te permitirá utilizar la olla sin presión y controlar la evolución de los alimentos en el interior, a salvo de salpicaduras. Ten en cuenta que deberás elegir el diámetro que corresponda a la olla que tienes o vayas a comprar.
Kitchen Kraft, accesorios plegables para cocinar al vapor
Las rejillas para cocinar al vapor te darán un punto buenísimo a patatas y verduras, de tal forma que no querrás volver a cocerlas de la manera tradicional. Además te permite cocinar dos platos simultáneamente. Es más sano y es más rápido; ¿se puede pedir más?
La tapa de cristal y la rejilla son la mejor inversión que puedes hacer, porque el rendimiento que puedes sacar a la olla Kuhn Rikon DUROMATIC HOTEL con estos accesorios está más que justificado.
Esperamos que este detallado análisis de la marca Kuhn Rikon te sirva de orientación a la hora de decidirte al comprar una olla. Deja tus comentarios o consultas en la sección inferior. Puedes leer el resto de análisis de marcas o ver las 6 mejores del mercado.
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