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Consigue GRATIS la olla a presión superrápida Alza Space de 8 litros.

¿Cómo participar?

  1. Dale a Me Gusta en la página de Facebook de OllaExpress.net
  2. Comparte el anuncio del sorteo en Facebook y deja un comentario para confirmarlo.

¡Eso es todo!

Date prisa, ¡solo tienes hasta el lunes 16 de marzo de 2015 a las 23:59 horas!

Sorteo olla express Alza Space

¿Qué tiene de espectacular Alza Space?

En OllaExpress.net y Alza S.L. estamos convencidos de que la olla Alza Space es una fantástica aliada en casa. Por eso organizamos este sorteo, para que tú también puedas disfrutar de esta fantástica herramienta en tu cocina.

Alza Space es una olla súper-rápida totalmente segura, muy sencilla de utilizar y altamente eficiente que te permitirá cocinar de una manera más rápida, más sana, más silenciosa y más limpia.

Alza Space es una olla súper-rápida por tener una válvula non-venting, que se caracterizan por no expulsar vapor de agua cuando están cociendo y por ello:

  1. Cocina más rápido, ya que adquieren mayor presión y mayor temperatura (hasta 118ºC)
  2. Cocina más sano; se pierden menos propiedades de los alimentos ya que la cocción dura menos tiempo y no se van disueltos en el vapor de agua.
  3. Cocina de manera más limpia, ya que ensucia menos la cocina.
  4. Cocina de manera más silenciosa, pues evita el típico pitido de expulsión del vapor.

Olla a presion Alza Space 6 litros

Cuando pruebes la olla Alza Space te encantará porque:

  • Es una olla muy eficiente: Toma el calor de la cocina muy rápidamente y lo conserva con poco esfuerzo. Una vez alcanzada la presión adecuada (los 2 anillos) bastará con que pongas el fuego al mínimo para que la olla siga cocinando con la máxima potencia.
  • Es una olla muy sencilla de utilizar: En la tapa solo encontrarás el indicador de presión y el botón de apertura. Simplemente tienes que cerrar la tapa y calentar la olla. ¡Más sencillo es imposible! Lo demás es esperar a que alcance su temperatura y ajustar el fuego.
  • Es totalmente segura: Cuenta con 5 sistemas de seguridad que la convierten en una olla totalmente fiable. 1) Cierre automático, 2) Bloqueo del botón de apertura, 3) Válvula de funcionamiento, 4) Válvula de seguridad y 5) Ventanuco de la tapa.

Para más información, ve al análisis detallado

¿A qué esperas?

Solo tienes hasta el próximo lunes a las 23:59 horas para participar.

Recuerda:

  1. Dale a Me Gusta en la página de Facebook de OllaExpress.net
  2. Comparte el anuncio del sorteo en Facebook y deja un comentario para confirmarlo.

Solo con eso entrarás en el sorteo de la olla express Alza Space.

¡Mucha suerte!

Nota: Envío solo en la península ibérica.

En esta lista aparecen las 10 ollas express más vendidas en España en este año y en ella se han tenido en cuenta todo tipo de ollas a presión incluidas las diferentes capacidades en litros y los juegos de ollas. Todas estas ollas rápidas están a la venta a unos precios excepcionales a través de los enlaces. Clica en cualquiera de los modelos para obtener la descripción completa, valoración de los compradores, opiniones, etc.

  1. MONIX Veloce – Set Dúo 4+6 Litros
  2. KUHN RIKON Duromatic – 6 Litros
  3. WMF Perfect Plus – Set 6’5+3 Litros 
  4. MONIX Classica – 10 litros
  5. KUHN RIKON Duromatic Hotel – 8 Litros
  6. WMF Perfect – 6,5 Litros
  7. WMF Perfect Pro – Set 6’5+3 Litros
  8. MAGEFESA Inoxtar – 8 Litros
  9. FAGOR Rapid Xpress – 6 Litros
  10. KUHN RIKON Duromatic Hotel – Sartén a presión 5 Litros

Esta lista será un buen punto de partida si quieres comprar una olla express y no sabes por dónde empezar. Puedes conocer así las más populares en España y comparar sus características con las necesidades que tú tengas para poder elegir la más adecuada para ti. No olvides mirar nuestra guía de compra para poder valorar qué características debes tener en cuenta.

Esperamos que encuentres útil esta lista.

Las 2 ollas express más vendidas del año

El juego de ollas express más vendido en España en este año es:

Monix Veloce 6+4
MONIX Veloce – Set Dúo 4+6 Litros

Precio: 64,90 EUR

Leer opiniones de clientes

.

La constancia de permanecer en los 5 primeros puestos en ventas ha convertido al Set Dúo 4+6 Litros VELOCE de Monix en el juego de ollas rápidas más vendido en nuestro país. Y no es para menos; por un precio irrisorio te llevas a casa dos ollas a presión totalmente seguras y de una calidad suficientemente buena como para cocinar a menudo, con buen resultado y que se mantengan en buen estado. Su precio hace que sea el modelo ideal para quienes compran una olla rápida por primera vez y no pueden decidirse.

La olla express más vendida en España en este año es:

Kuhn Rikon Duromatic Inox 300

Kuhn Rikon DUROMATIC 6 Litros

Precio: 164,82 EUR

Leer opiniones de clientes

.

Como modelo independiente y sin formar parte de ningún set de ollas es la DUROMATIC de 6 Litros de Kuhn Rikon la olla express que más se ha vendido en nuestro país. La extremada calidad de Kuhn Rikon en ollas express que duran toda la vida, se presenta en este modelo a un precio inigualable: frente a los 224,01€ que recomienda el fabricante, Amazon lo vende con ofertas que rondan los 149,14€. La relación calidad precio es inmejorable.

Para obtener el máximo rendimiento de tu olla express es conveniente que dispongas de los accesorios que te recomendamos. Por otro lado, puesto que las ollas duran muchísimos años en buen estado, es común que haya que hacerles pequeños ajustes a algunas de sus piezas.

Dada la gran variedad y cantidad de accesorios y recambios en el mercado, hemos querido reunirlos en este artículo para facilitarte la tarea. Iremos completando con más información para los recambios específicos de cada una de las siguientes marcas:

  • Kuhn Rikon
  • WMF
  • Fissler
  • Fagor
  • Magefesa
  • Monix

Accesorios

Rejilla para cocinar al vapor

Este es el accesorio más saludable que puedes conseguir para tu olla express. Cocinar al vapor es una de las maneras más sanas y recomendables para cocinar y está especialmente indicada para verduras y patatas. Con la cocción al vapor, los alimentos conservan el máximo de sabor y propiedades.

Tapa de cristal

Una de las enormes ventajas de las ollas a presión es que las puedes usar tanto con presión como sin ella. Si dispones de una tapa para tu olla con el diámetro adecuado podrás utilizarla como una olla tradicional. Recomendamos que sea de cristal para que puedas ver la evolución de los alimentos en el interior.

Recambios

Junta de goma de la tapa

Probablemente el recambio más común en las ollas express es la junta de goma de la tapa. Este es el gran avance que permitió cocinar a presión y, por tanto, es responsable de que se haga correctamente. Es fácil que la goma se desgaste y agriete con el paso del tiempo y con el uso. Mantener la goma en perfecto estado es imprescindible para tu seguridad. Para ollas corrientes es común tener que reponerlas cada 2 años.

Junta de goma de la válvula de presión

Es al menos tan importante mantenerla en buen estado como la junta de goma de la tapa. No sólo se debe mantener limpia y comprobar a menudo que no se atasca la válvula sino que es necesario reponerla cuando empiece a aparecer el más mínimo signo de envejecimiento. Suelen durar más tiempo en buen estado que la junta de la tapa.

Asas y/o Mango

Con el paso de los años es posible que las asas o el mango de tu olla empiecen a deformarse y desajustarse. Estos son elementos muy importantes en cuanto a la seguridad porque permiten agarrar y transportar la olla. Es conveniente reponerlas en cualquier momento que se vea que no funcionan correctamente.

Válvula de presión

La válvula de presión es una de las principales medidas de seguridad de toda la olla express. Es fundamental que esté a punto. No es frecuente tener que cambiarlas por que duran mucho tiempo, pero si ves que no funciona muy bien, no lo dejes pasar, porque en realidad son muy baratas, no llegan a 10 euros.

Pomo y otros accesorios

En las ollas express tradicionales como las de Magefesa y Monix por ejemplo, existen algunas piezas que las nuevas ollas rápidas no tienen. El pomo es la empuñadura situada en la parte superior y que nos permite cerrar y ajustar la tapa de la olla. La ballesta es el arco metálico que une el pomo y lo fija a las asas laterales. La válvula de presión es la pesa que gira para liberar vapor de agua durante la cocción

Es conveniente revisarlas cada cierto tiempo y reponerlas cuando sea necesario. Veremos en detalle cada una de ellas para cada marca.

Las ollas express en la actualidad (también conocidas como ollas a presión, ollas rápidas y ollas superrápidas) han dejado de ser objetos peligrosos con pequeños elementos de los que dependía la seguridad de utilización.

Ahora son totalmente seguras y muy fáciles de utilizar.

Te dejamos a continuación una infografía con algunos de los consejos básicos para un uso adecuado de las ollas express que hemos extraído de Analizalia.

Cómo usar una olla express

Como usar una olla express de manera segura

En primer lugar y lo más importante es mencionar que cada olla es diferente y cada una tiene su propio sistema.

  • Algunas funcionan con selector de presión, otras con indicadores de presión por anillos.
  • Algunas tienen sistema de cierre automático (Fagor, Monix), otras simplemente se ajustan cuando se calientan (Kuhn Rikon) y en otras tendrás que acordarte de cerrarlas manualmente (WMF)
  • Algunas tienen válvulas de despresurización, en otras es un botón, en otras tendrás que poner un chorro de agua fría sobre la tapa.

En cualquier caso, lo más importante es que conozcas con detalle tu olla y para ello, la mejor manera es que te leas con detenimiento el manual de instrucciones.

De todas formas, te dejamos a continuación algunas de las indicaciones generales.

1. Llenar la olla express

En primer lugar has de llenar la olla con los alimentos que vas a cocinar y el agua que servirá para cocerlos. No te olvides del agua porque realmente es el primer sistema de seguridad. Sin agua, los alimentos se quemarían en pocos minutos.

En el interior de tu olla podrás ver que hay unas marcas de llenado. Existe una marca de mínimo situada entre 1/3 y 1/2 de la altura de la olla y una marca de máxim, situada a 2/3 de la altura. La altura que deben alcanzar los alimentos y el agua debe estar entre estas dos marcas.

2.  Cerrar la olla a presión

Comprueba que la tapa de tu olla tiene la junta de goma en buen estado y colocada correctamente. Haz coincidir las pestañas de la olla con las pestañas de la tapa y una vez que notes que han encajado, gira la tapa hasta situar su mango alineado con el mango de la olla. En el caso de ollas con asas el procedimiento es el mismo.

Cuando lo hayas hecho una sola vez, comprobarás que es muy sencillo.

cerrar la olla a presion correctamente

Seguidamente coloca el nivel de presión adecuado para tus alimentos. El nivel 1 es óptimo para verduras, arroz, pasta y pescado mientras que el nivel 2 lo es para carne, legumbres y alimentos más duros en general.

3. Calentar la olla rápida

Cuando la olla está correctamente cerrada puedes observar que no es posible abrirla salvo utilizando la pestaña de apertura. Es el momento de ponerla al fuego. Caliéntala al máximo de velocidad hasta que suba la válvula de presión y comience a salir mínimamente vapor de agua.

Esto nos indica que la olla ha alcanzado la presión adecuada y, por tanto, la temperatura correcta. En ese momento empieza a contar el tiempo de cocción.

Cuando ha subido la válvula puedes comprobar que es imposible abrir la olla express, incluso utilizando la pestaña de apertura.

4. Dejar enfriar la olla express

Cuando se ha cumplido el tiempo de cocción es el momento de dejar enfriar la olla. No es recomendable en ningún caso ponerla debajo del grifo. Déjala enfriar apartada del calor hasta que descienda la válvula de presión. Si quieres acelerar el proceso, puedes utilizar la posición de despresurización, disponible entre los niveles de presión de la olla.

Ten cuidado con el vapor que sale, porque puede quemar.

5. Abrir la olla

Una vez que ha bajado la válvula de presión ya puedes abrir la olla con total seguridad. Si la válvula está abajo indica que no hay presión alguna en el interior.

Comprueba cómo han quedado los alimentos y… ¡Listo para comer!

Ante el elevado número de consultas acerca de cuál es la olla express más grande que existe en el mercado hemos decidido hacer una tabla comparativa en la que puedas consultar su tamaño, litros y otras características.

Más adelante te mostraremos una comparativa de ollas express de 12 litros. Esperamos que te sean de utilidad.

Las ollas express más grandes

Modelo
Imagen
Litros
Diámetro
Material
Inducción
Clientes
Comprar
MAGEFESA Chef
Magefesa Chef 22 litros -105
22L
-
Aluminio
NO
Opiniones
MAGEFESA Chef
Magefesa Chef 15 litros -105
15L


33 cm
Aluminio
NO
Opiniones
LACOR 71815
LACOR 15 litros -105
15L
28 cm
Acero Inox
Opiniones
KUHN RIKON HOTEL
Kuhn Rikon HOTEL 12 litros -105
12L
28 cm
Acero Inox
Opiniones

 

Y la olla express más grande es… ¡Magefesa Chef!

Magefesa Chef 22 litros

Precio: B00J1I2DEI is not a valid value for ItemId. Please change this value and retry your request.

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Magefesa tiene esta serie de ollas express Chef que son de un tamaño excepcionalmente grande, de 15 y 22 litros y están pensadas para uso industrial en la hostelería. Si normalmente una olla de 6 litros sirve para 4-6 personas, una de 15 litros puede servir para 15 personas, lo cual suele ser más que una familia 🙂

Estas ollas están fabricadas en aluminio de gran calidad y tienen un fondo termo difusor encapsulado que permite uns difusión rápida y uniforme del calor.

Ambas cuentan con 3 medidas de seguridad al igual que el resto de ollas clásicas de Magefesa:

  1. Válvula giratoria: libera el exceso de presión del interior
  2. Válvula de seguridad: elimina la presión que la válvula giratoria no consigue liberar.
  3. Ballesta superior: es el puente que enlaza las asas con el pomo central. Se flecta para separar la tapa del cuerpo de la olla y liberar así lentamente la sobrepresión.

Las asas y el pomo son termo-resistentes y permiten usar la olla de manera sencillas y cómoda. Reducen hasta en un 70% el tiempo de cocción con respecto a las ollas tradicionales.

Inducción

Cabe mencionar que las ollas express Chef de Magefesa NO son aptas para la inducción pues están fabricadas en aluminio, que no es un material ferromagnético.

Puedes leer más sobre inducción en este artículo y sobre los adaptadores para inducción aquí. También puedes informarte acerca de las ollas Magefesa en este otro.

Lacor  71815

LACOR 15 litros

Precio: B000T5N5ZI is not a valid value for ItemId. Please change this value and retry your request.

Leer opiniones de clientes

.

La olla express 71815 tiene 15 litros de capacidad y es de la serie Chef de la marca Lacor.

Está fabricada en acero inoxidable 18/10 que es el más adecuado para las herramientas de la cocina ya que es totalmente higiénico, fácil de limpiar y no deja sustancias ni sabor en los alimentos.

Su fondo difusor tipo sandwich está formado por una capa de aluminio intermedia encerrada entre dos de acero. Esta estructura distribuye homogéneamente el calor en el interior de la olla y además la hace perfectamente apta para cocinas de inducción.

Seguridad

Las asas de la olla express están diseñadas para garantizar un cierre fijo, mientras que el sistema de bloqueo evitará que aumente la presión si no está bien cerrada la olla. En la tapa existe una ventana para el caso en que exista sobrepresión en el interior: la ventana permite a la presión interior empujar la junta de goma hacia fuera de manera que se pueda liberar gradualmente la presión.

Kuhn Rikon Duromatic HOTEL

Kuhn Rikon HOTEL 12 litros

Precio: 227,85 EUR

Leer opiniones de clientes

.

De la serie de ollas express Duromatic HOTEL de Kuhn Rikon hablamos extensamente en este artículo.  Puesto que es nuestra mejor recomendación, también está incluida entre las 6 mejores ollas express del mercado.

La serie tiene esta olla expecialmente grande, de 12 litros, pero aún diseñada con unas proporciones ideales para cocer, freír y sofreír gracias al diámetro de 28 cm. Fabricadas en el mejor acero inoxidable 18/10, las ollas express de Kuhn Rikon duran años en perfecto estado.

Su fondo difusor está realizado según el sistema patentado Base Superthermic, testado a lo largo de los años por esta empresa suiza y garantiza la posibilidad de utilizar la olla en todo tipo de fuegos, incluidos los de inducción.

Otras características

  • Tiene triple sistema de seguridad y dispositivo de cierre automático de la tapa
  •  Disponen de un indicador visual de presión mediante anillos, que permite cocer a diferentes niveles de presión y, por tanto, a diferentes temperaturas.
  • La válvula de presión no libera vapor de agua y es extremadamente silenciosa
  • Material antiadherente en el interior que evita que se peguen las comidas
  • Marcas de niveles en el interior.

Las ollas Kuhn Rikon son referencia a nivel mundial.

Ollas express de 12 litros

Por su gran demanda en el mercado, te presentamos aquí una tabla comparativa con las ollas rápidas de 12 litros de más calidad del mercado.

Modelo
Imagen
∅ (cm)
Tipo
Inducción
Clientes
Mejor en
Comprar
Kuhn Rikon Hotel
Kuhn Rikon HOTEL 12 litros -105
28
súper rápida
Opiniones
Máxima Calidad
Magefesa Star
comprar olla express magefesa 12 litros en amazon
25
express
Opiniones
Calidad Precio
Artame Ovni
olla rapida Artame Ovni 12 litros
24
súper rápida
Opiniones
Monix Classica
olla express monix classica 12 litros
24
express
Opiniones
SQ Professional
olla rapida SQ Profesional
28
rápida
NO
Opiniones
Económica
Lacor Classic
Lacor Classic 12 litros
25
express

.

¿Cuál es la mejor olla express de 12 litros?

De las 6 ollas express que hemos presentado cuya capacidad tiene 12 litros, tenemos la total certeza de que la olla súper rápida suiza Kuhn Rikon Duromatic Hotel es la de mayor calidad.

Es cierto que es la más cara, pero en la mayoría de ocasiones, la calidad se paga.

Además puedes tener seguro que es una inversión a largo plazo. Si no te quieres fiar sencillamente de la calidad de fabricación suiza, puedes confiar en la garantía que ofrece Kuhn Rikon por 10 años, algo que no ofrece ninguna otra marca en sus ollas a presión.

De todas formas, te damos más argumentos a continuación.

1. Kuhn Rikon Duromatic Hotel 12 litrosmejor olla express 12 litros - Kuhn Rikon Duromatic Hotel

Ver Precio

Leer Opiniones

 

¿Por qué es la Duromatic Hotel la mejor olla express de 12 litros?

Vamos a dar 4 argumentos definitivos que diferencian esta olla de las demás.

  1. Olla súper rápida. Las ollas express supusieron una revolución en la cocina porque eran más rápidas que las ollas tradicionales, ya que incorporaban la presión. Posteriormente aparecieron las ollas rápidas, que tardaban menos que las anteriores y hacían menos ruido. Por último han aparecido las ollas súper rápidas o ultrarrápidas (entre las que se encuentra la Kuhn Rikon Duromatic Hotel), que son las más rápidas que existen y además no expulsan nada de vapor. Gracias a eso, los alimentos conservan todas las propiedades, cocinan más rápido, no hacen nada de ruido y por supuesto no ensucian.
  2. Diámetro de 28 cm. El principal problema con las ollas de gran capacidad es que fácilmente se convierten en un tubo, ya que suelen tener un diámetro estrecho en comparación con su altura. Sin embargo, la Duromatic Hotel, con sus 28 cm de diámetro y 23 cm de altura, mantiene unas proporciones ideales, que además te permiten utilizarla como olla y como sartén. La proporción es más de una cazuela que de una olla.
  3. Fondo difusor patentado Superthermic, perfecto para todo tipo de cocinas incluidas las de inducción. Es de tipo sandwich y está compuesto por 5 capas de diferentes aleaciones metálicas y aluminio lo cual garantiza una distribución uniforme y muy rápida del calor. De esta manera no tendrás el típico problema de las sartenes grandes, con las que unas zonas se calientan más que otras. Con el fondo difusor Superthermic la distribución es homogénea.
  4. Acero inoxidable 18/10, el conocido como acero quirúrgico. Este tipo de acero inoxidable es el más resistente e higiénico. Incluso puedes utilizar el estropajo para fregar la olla, que no vas a tener problemas.

Ninguna otra olla de 12 litros que puedas encontrar en el mercado engloba estas 4 propiedades.

Pero si para ti todas estas razones no son suficientes, quizá te ayude saber que cuando coges una olla Kuhn Rikon en tus manos sabes que estás ante un objeto de valor, una joya de ingeniería, no solo por la belleza y proporción de sus formas, sino por la sensación de robustez y fabricación de calidad.

No podemos hacer menos que recomendar esta Kuhn Rikon Duromatic Hotel como la mejor olla rápida de 12 litros del mercado.

2. Olla express Magefesa Star de 12 litros

olla express magefesa 12 litros

Las ollas express de Magefesa son un clásico y la tradición pasa de madres a hijas.

Esta olla express Magefesa Star se caracteriza porque tiene la tapadera auténtica tipo ballesta o puente, que hay que ajustar bajo las alas del cuerpo girando el pomo de la tapa.

También se reconoce el modelo por la válvula de presión giratoria. No funciona como las antiguas, ya que guarda la presión y libera todo el vapor de una vez, por lo que puede llegar a extrañar, pero en realidad funciona estupendamente.

En comparación con la Kuhn Rikon anterior, debemos mencionar que tiene un diámetro bastante más pequeño, de 25 cm, lo cual la hace más alargada. Es apta para todo tipo de fuegos incluidos los de inducción y la puedes encontrar no solo en tamaño de 12 litros sino en un total de 6 tamaños, desde los 4 a los 14 litros, con saltos de 2 litros.

El fondo difusor es tipo sandwich, triple y difusor, modelo Alutherm. Incluye 3 sistemas de seguridad y la fabricación de calidad está garantizada con el acero inoxidable 18/10.

En general los clientes están satisfechos y dan opiniones muy positivas.

olla express Magefesa 12 litros opiniones

Pero no podemos obviar un comentario común que hacen varios, que coinciden en que la junta no ajusta bien y se escapa algo de vapor. Como digo, no es mayoritario este comentario pero sí se repite en numerosas ocasiones, como el que vemos más arriba.

En cambio, como puedes ver, otros usuarios están encantados con la calidad, precio y su parecido con la olla Magefesa tradicional.

3. Artame Ovni 12 litros

Olla rapida Artame Ovni 12 litros

Esta olla  ultrarrápida Ovni de Artame destaca en apariencia por su estética, pero es que además su forma de cierre y sistemas de seguridad también son punteros.

Con respecto al cierre se caracteriza porque se puede cerrar con una sola mano y en un segundo. Por eso es especialmente indicada para personas con algún tipo de limitación física. No tienes que preocuparte de ajustarla al cuerpo de la olla en un punto concreto, como la mayoría de ollas express, rápidas y súper rápidas. Esta se ajusta en el punto que quieras. Solo tienes que presionar la palanca de cierre en cualquier punto y queda ajustada.

Dispone de bloqueo automático una vez cerrada.

En la tapa podemos encontrar 2 válvulas:

  1. Una válvula con 3 niveles de niveles de presión programables y uno más de despresurización
  2. Una segunda válvula autorregulable

Está fabricada con materiales de alta calidad: acero inoxidable 18/10 tipo quirúrgico con acabado pulido de gran calidad, fondo difusor de 1 centímetro de espesor y paredes de 1.5 mm de espesor. Las asas son de baquelita y son perfectamente aislantes.

Artame Ovni Opiniones

La limpieza resulta extremadamente sencilla porque se pueden separar los plásticos del resto y adicionalmente se puede meter en el lavavajillas.

Sin duda se trata de una olla innovadora, a la que auguramos muy buen futuro.

4. Monix Classica 12 litros

olla rapida monix 12 litros

La olla Monix Classica es, como su nombre indica, un clásico en las cocinas españolas.

Su diseño tradicional con tapadera de ballesta, pomo y válvula giratoria la hacen ideal para aquellas familias acostumbradas a la cocina de siempre.

Fabricada en acero inoxidable 18/10 con acabado brillante y asas de baquelita, goza de la confianza de miles de compradores.

Podemos destacar del lado positivo su excepcional precio. Si estás buscando una olla express grande de 12 litros y no te quieres gastar mucho dinero, esta es muy buena opción.

Del lado negativo podríamos destacar dos aspectos en esta olla de Monix.

Por un lado, la fabricación del cuerpo es un poco ligera, con paredes poco robustas; pero tampoco puedes pedir calidad excepcional a bajo coste.

Por otro lado, la forma de la olla tiende hacia las proporciones de tubo, porque es bastante estrecha y alta. Esto tiene como consecuencia principal que resulta más complicado distribuir el calor uniformemente por todo el interior de la olla. Adicionalmente también cabe señalar que resulta más incómoda que otras proporciones más planas, ya que no es tan fácil remover los alimentos del fondo.

Más allá de estos aspectos, la Monix Classica es muy buena, y, como decimos, ideal si no quieres gastarte mucho dinero.

5. Olla a presión de 12 litros SQ Professional

olla a presion 12 litros SQ Profesional

Esta olla a presión de SQ Professional es la más barata de todas las que vas a encontrar en esta comparativa.

Otra característica que la hacen única dentro de esta selección es que está fabricada en aluminio, con lo cual:

  • Es excepcionalmente ligera para el tamaño que tiene. En comparación con el resto de ollas presentadas que están hechas de acero inoxidable, esta de SQ Professional está fabricada en aluminio que es un material mucho más ligero y por tanto la hace más cómoda de manejar. De hecho, con ollas de este tamaño se valora mucho el que se pueda mover con facilidad.
  • No es apta para inducción. Como veíamos, los recipientes que no estén hechos de acero o hierro no son válidos para placas de inducción. No obstante, siempre tienes la opción de comprar un adaptador para inducción que es un disco difusor de acero inoxidable que sí se calienta con inducción y sobre él puedes poner cualquier otro recipiente para calentar, ya sea esta olla SQ Professional o cualquier cafetera o cazuela de barro que tengas. Nosotros recomendamos este adaptador de Tescoma por su calidad. Lo tienes disponible en diámetros de 17 y 21 cm (siempre es conveniente escoger el que sea un poco más grande que el fogón de inducción).

Por lo demás, esta olla es estupenda, fácil de cerrar y totalmente segura.

Cuenta con 4 sistemas de seguridad para casos de sobrepresión. También tiene una alarma con resorte controlado por la presión. Existe la posibilidad de sacarle el vapor rápidamente una vez que has terminado de cocinar los alimentos.

La tienes disponible en 9, 12 y 18 litros.

olla express grande SQ opiniones

Los compradores que ya la tienen destacan su excelente relación calidad precio.

6. Lacor Classic

olla express Lacor Classic 12 litros

La olla a presión Lacor Classic es la última que hemos seleccionado, principalmente por la larga y excelente reputación de esta reconocida marca.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10, es apta para cocinas de inducción.

Tiene el diseño de las ollas express clásicas, con asas y pomo de baquelita, cierre de puente y válvula giratoria.

En definitiva, una buena olla a buen precio.

Ollas express de 10 litros

Antes de despedirnos queremos hacer un hueco a otras ollas que, aunque no son tan grandes como las anteriores, aún son de uso común para familias numerosas y ocasiones especiales.

Son las ollas rápidas de 10 litros.

Puedes leer comentarios más detallados en cada uno de los artículos dedicados a estas marcas: Kuhn Rikon, Monix, Fissler, Magefesa.

Kuhn Rikon HOTEL 10 litros -105
Kuhn Rikon Hotel 10L
Monix Classica 90
Monix Classica 10L
Fagor Classic 90
Fagor Classic 10L
Fissler Vitavit 10L
Fissler Vitavit 10L
Fissler Vitavit Comfort 10L
Fissler Vitavit Comfort 10L
Fissler Vitavit Premium 10L
Fissler Vitavit Premium 10L
Fissler Vitaquick 10L
Fissler Vitaquick 10L
Magefesa Star 10L
Magefesa Star 10L

También hay una olla de 9 litros de Monix Veloce y las 4 fantásticas ollas de 8,5 litros de WMF.

¿Te ha servido el artículo? Deja tu comentario más abajo 🙂

Si te interesa, también hemos realizado una comparativa con las mejores ollas express pequeñas.

Tanto si estás pensando en regalar una Olla Express como si simplemente buscas la mejor para disfrutarla tú mism@ estas Navidades, has llegado al sitio adecuado. Te recomendamos las mejores 4 ollas express según tus necesidades. Elige la que más se adapte a lo que buscas y a tu situación:

  1. Buscas la mejor olla express, la más duradera y fiable, incluso aunque sea cara.
  2. Quieres una olla express muy buena pero además con un toque de diseño singular, no una olla cualquiera.
  3. Te encanta el diseño y quieres una olla de color, algo especial a buen precio.
  4. Estás buscando una olla express buena, que estés seguro de que funciona bien, pero que no sea cara.

¿Te has identificado con alguno de estos perfiles? Pues vamos con nuestras recomendaciones. Si estás buscando otra cosa, no dudes en escribirnos en la sección de comentarios al final del artículo y te haremos nuestra mejor recomendación.

1. Kuhn Rikon, serie Duromatic INOX de 6 litros

Para quienes buscan la mejor olla express, la más duradera y fiable, incluso aunque sea cara.

Kuhn Rikon-INOX-R

Precio: 164,82 EUR

Leer opiniones de clientes

.

Esta olla es un todoterreno. Con 24 cm de diámetro y un fondo difusor con el sistema patentado Superthermic podrás no sólo cocer sino también freír y sofrerír. Las ollas de esta marca suiza son de la máxima calidad y esto se refleja expresamente en el acero inoxidable 18/10. Brillará por años y años. Las ollas Kuhn Rikon son para toda la vida. Fácil de manejar y almacenar gracias a sus pequeñas asas, no te arrepentirás de esta compra: ¡GARANTIZADO! Puedes fiarte de la calidad suiza.

Hablamos más de ella en este artículo y puedes verla en comparación con otras ollas de la misma marca.

2. Fissler Vitavit Premium de 6 litros

Para quienes quieren una olla express muy buena pero además con un toque de diseño singular, no una olla cualquiera.

Fissler Vitavit Premium 6

Precio: 223,20 EUR

Leer opiniones de clientes

.

La olla Vitavit Premium de Fissler es sencillamente preciosa, de formas armónicas y sugerentes. Además es tan sencilla de usar como segura. Tiene dos niveles de presión y puedes conocer la temperatura en el interior gracias al indicador de presión por anillos. Una marca que cambia de rojo a verde en el mango te avisa de cuando está correctamente cerrada y una pestaña en el propio mango te permite abrirla. Su forma troncocónica ofrece además la posibilidad de almacenarlas apiladas.

Es una garantía de acierto, no sólo por su diseño sino por su calidad. Esta marca alemana aún no es muy conocida en España pero en el país germano y en Estados Unidos triunfa. Hablamos más de ella en este artículo.

 3. Fagor Rapid Xpress de color, 6 litros

Para los apasionados del diseño y que quieren una olla de color, algo especial a buen precio.

Fagor Rapid Xpress negro 200 Fagor Rapid Xpress rojo 200 XPRESS-PURP-6 200
Estas ollas no son aptas para gente tradicional. Si quieres huír por fin de las ollas express grises pero manteniendo la máxima calidad, puedes confiar en Fagor. Se trata de ollas excepcionales a unos precios muy razonables. Dale un toque de color a tu cocina o sorprende a tus amigos regalándoles esta singular olla a presión.

Hablamos más de las ollas Fagor en este artículo.

4. Monix Veloce, pack dúo 6 litros + 4 litros

Para quienes están buscando una olla express buena, con la seguridad de que funciona bien, pero que no sea cara.

Monix Veloce 6+4

Precio: 64,90 EUR

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¿Quién dijo que el precio tenía que estar reñido con la calidad? Por un precio casi ridículo puedes llevarte a tu casa dos estupendas ollas express, que cocinan más sano y hasta 3 veces más rápido que las ollas tradicionales. Realmente esta es una oferta que no puedes dejar escapar.

Observa en esta tabla comparativa el precio de la olla de 6 litros. Por unos pocos euros más te llevas la segunda olla que puedes utilizar también a presión con la misma tapa. Las ollas express de Monix tienen todas las garantías de seguridad y están fabricadas con materiales de altas calidades: acero inoxidable 18/10 y fondo difusor tipo sandwich.

Hablamos más en detalle de ellas en este artículo y la comparamos con otras en esta tabla.


Esperamos que nuestras recomendaciones te gusten y te ayuden a decidirte por la mejor olla express para estas Navidades, tanto si es para regalo como si es para disfrute propio.

Deja tus comentarios, opiniones o dudas en la sección de más abajo.

induccion

Las cocinas de inducción, aunque no están muy extendidas, es cierto que se encuentran en muchos hogares. Tienen la ventaja de que no calientan el recipiente por resistencias, con lo cual no te puedes quemar (ni tú ni tus hijos, que son los que más  fácilmente se ponen en peligro).

Adicionalmente suelen ser incluso más rápidas que las vitrocerámicas.

En las cocinas de inducción, los recipientes se calientan porque se crea un campo electromagnético y es por ello que se necesita un fondo de la olla compuesto por material ferromagnético, ya sea acero o hierro. Es decir que los recipientes de aluminio, terracota, vidrio, etc no se calentarán.

Has de saber por tanto, que NO todas las ollas son válidas para las cocinas de inducción.

Cómo saber si las ollas valen para inducción

Hay dos maneras sencillas para comprobar si tu olla vale para inducción.

  1. Símbolo de inducción. Verifica si el fondo de tu olla tiene el símbolo de inducción (representado al principio de este artículo) que tiene aproximadamente la forma de un muelle.
  2. Utilizando un imán. Las ollas aptas para inducción tienen el fondo de acero o de hierro. Muchas ollas tienen el fondo de acero inoxidable, aunque hay algunas de aluminio. Coge un imán (por ejemplo alguno que tengas puesto en la puerta de tu frigorífico) y acércalo al fondo de la olla por la cara exterior; si se queda pegado al fondo, tu olla es apta para inducción.

Para las cocinas de inducción hay 2 soluciones posibles:

  1. Utilizar un adaptador de inducción
  2. Comprar una olla express apta para inducción

1. Adaptador de Inducción

Existe una posibilidad de utilizar todo tipo de ollas, ollas a presión, cacerolas y sartenes en las cocinas de inducción. Se trata de un adaptador de inducción. El más recomendable es el Ibili Prisma, que consta de una base circular de acero inoxidable 18/10 y un mango. La cocina de inducción lo reconoce y lo calienta, con lo que cualquier cacerola que coloques sobre él se calentará.

Adaptador de inducción Ibili Prisma

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Precio: 13,71 EUR

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El único inconveniente que presenta este accesorio es que tarda más en calentar los alimentos y por tanto también se consume más energía. Ten en cuenta que en primer lugar se debe calentar el adaptador y luego este debe transmitir el calor a la olla. Por eso, mejor que comprar un adaptador, recomendamos siempre invertir en una buena olla apta para inducción.

¡ATENCIÓN!

Si vas a comprar un adaptador de inducción debes tener en cuenta el diámetro que necesitas, según el diámetro de la base de tus ollas. Los hay de 14, 19, 24 y 18 cm de diámetro. ¡Asegúrate de comprar el que necesitas!

Echa un vistazo a nuestra comparativa actualizada con los mejores adaptadores para inducción.

2. Olla Express apta para inducción

¿Qué Olla Express me debería comprar? Pues eso va a depender del uso que le des a tu olla y del presupuesto que te quieras gastar.

La mayoría de ollas express hoy en día son aptas para inducción. Cuando vayas a comprar una olla asegúrate de que lleva el símbolo de inducción indicado más arriba. En OllaExpress.net queremos facilitarte el trabajo y hemos seleccionado las mejores ollas que, además, sirven para inducción. Visita los siguientes artículos para elegir la que más te conviene.

A continuación te indicamos las 2 ollas express aptas para inducción que a nuestro juicio son las mejores.

Kuhn Rikon DUROMATIC INOX de 6 litros

Kuhn Rikon-INOX-R

Precio: 192,04 EUR

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Aunque en principio pueda parecer un poco cara, la Kuhn Rikon DUROMATIC INOX de 6L es una inversión que merece la pena. Sin duda quedará amortizada por su relación calidad precio.

Dura décadas en perfecto estado, sin necesidad de cambiar repuestos. Ahorras tiempo y energía porque es la más rápdia. Los alimentos salen exquisitos y con todos sus nutrientes porque apenas pierde vapor de agua. Es cómoda para usar, fácil de guardar y totalmente segura.

Monix VELOCE Set Dúo

Monix Veloce set duo

Si buscas algo de menor precio porque no le das mucho uso o porque quieres empezar a probar una olla express, el set de 6L + 4L de Mónix VELOCE es una garantía de acierto, ya que tiene la mejor relación calidad precio del mercado.

Podrás disfrutar de dos ollas rápidas a un precio estupendo y obtendrás comidas muy sabrosas y nutritivas en un tiempo récord. Son muy cómodas y sencillas de usar, completamente seguras y fáciles de lavar. Cuando las pruebes, te aseguro que no querrás volver a cocinar con las ollas antiguas.

Cocinar con olla a presión está lleno de ventajas, no solo a nivel nutritivo y de tiempo, sino que además el beneficioso para el medio ambiente y tu economía.

Hemos querido reunir todas las ventajas de cocinar con olla express en una única infografía.

Esperamos que la disfrutes.

Ventajas Cocinar con Olla Express 640

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Cocinar con olla express reduce el tiempo en la cocina, reduce la energía utilizada y ahorra dinero. Obtendrás comidas más sabrosas y además más nutritivas. ¿No te lo crees? Pues estas son solo algunas de las ventajas de cocinar con la olla express. ¿Inconvenientes? Ninguno: son sencillas de usar y muy seguras.

A continuación te explico el proceso que tiene lugar en el interior de una olla express y seguidamente paso a detallarte cada una de sus ventajas.

Proceso en el interior de la olla express

Cocinar con la olla express significa exponer los alimentos a elevadas temperaturas en tiempos muy cortosCuando sube la temperatura de la olla, el agua que hemos añadido y los líquidos de los alimentos del interior tienden a evaporarse pero, al no poder salir del recipiente la presión va elevándose en el interior. Debido a una ley física, al aumentar la presión, sube el punto de ebullición del agua desde los habituales 100ºC hasta 119ºC. Es precisamente este aumento de la temperatura de ebullición el que acelera el proceso de cocción de los alimentos y reduce el tiempo de cocinado.

8 Razones por las que es mejor cocinar con olla express

Aquí van las 8 razones por las que deberías a empezar YA a cocinar con olla express:

  1. Los alimentos conservan mejor su valor nutritivo
  2. Las comidas están más buenas
  3. Las ollas express son totalmente seguras
  4. Ahorras agua
  5. Ahorras tiempo
  6. Ahorras energía
  7. Ahorras dinero
  8. Colaboras en la conservación del Medio Ambiente

1. Los alimentos conservan mejor su Valor Nutritivo

Cocinar más sano con ollas express
Cocinar más sano con ollas express. Imagen olla WMF

Cocer con olla express y cocer al vapor son los métodos más recomendados por cocineros y nutricionistas para cocinar los alimentos y que pierdan el mínimo de sus valores nutritivos. Esto no es como cocinar en microondas. Según estudios científicos, cocinar poco tiempo aunque la temperatura sea un poco más alta resulta mucho más beneficioso desde el punto de vista nutritivo que cocinar por tiempos prolongados a menor temperatura.

Gracias a la elevada velocidad de cocción, la olla express tiene la capacidad de conservar la mayor parte de las vitaminas de un alimento. En concreto la vitamina C muestra un comportamiento mucho más favorable durante la cocción en olla express en comparación con la prolongada cocción en una cacerola normal.

Eso sí, hay que respetar escrupulosamente los tiempos de cocción, especialmente en las ollas a presión porque unos pocos minutos pueden significar la diferencia entre una comida en su punto y una comida demasiado hecha; los alimentos, además de quedar poco gustosos y demasiado blandos, habrán perdido hasta el 50% de sus vitaminas y minerales.

2. Las comidas están más buenas

Aparte de las ventajas nutritivas de cocinar con olla express, el paladar también lo nota. Debido al incremento de la temperatura de cocción con respecto a una olla normal, el calor penetra rápidamente en los alimentos y estos quedan más sabrosos y aromáticos, a la vez que mantienen su aspecto natural.

Esta ventaja es especialmente acusada en la cocción al vapor. En la olla a presión se pone un poco de agua, las verduras o las patatas sobre el cesto o rejilla y se cierra la olla. Los alimentos se cocerán rápidamente debido a la humedad, a la alta temperatura y a la alta presión del interior y mantendrán todo su aroma, textura y sabor. Por este mismo motivo es además muy recomendable para dietas bajas en sal.

Si pruebas a cocer al vapor, no podrás dejar de hacerlo 🙂

Si quieres ver recetas excepcionales con olla express, puedes visitar el blog Salados y Postres donde encontrarás recetas tanto dulces como saladas que podrás hacer en muy poco tiempo con tu olla express y que además estarán riquísimas.

3. Las Ollas Express son totalmente seguras

Fissler cierre
Las ollas express cuentan diferentes sistemas de seguridad, entre ellos, el cierre seguro. Imagen de olla Fissler

El hecho de que el aire y el vapor de agua estén contenidos a alta presión en el interior de una olla puede generar miedo en el usuario.

La única forma de que una olla a presión explotase sería que se abriera repentinamente y eso ya no puede ocurrir. Actualmente incorporan mecanismos para que la tapa no se pueda abrir antes de lo indicado y válvulas de seguridad que liberan la presión excesiva que pudiera acumularse en el interior. Están hechas a prueba de todo.

Además, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) las recomienda y dice que las ollas analizadas resisten perfectamente presiones de hasta 5 bares, cuatro veces más que la recomendada por el fabricante. […] Incluso funcionando mal, el único riesgo es que se deformen las juntas de estanqueidad, no de que estalle.

Sinceramente, si la OCU, que se encarga de defender a los usuarios, lo recomienda, no debes dudarlo.

4. Ahorras agua

El vapor producido por el agua y por los alimentos al calentarse no puede salir de la olla express, por lo que los alimentos se cuecen por la humedad interior y la alta temperatura.

La consecuencia es que es necesaria mucha menos agua para cocinar. Esto además beneficia la conservación de nutrientes.

5. Ahorras tiempo

Kuhn Rikon al vapor
Cocinar con olla express ahorras agua, tiempo, energía y dinero. Todo son ventajas. Imagen olla Kuhn Rikon

Puesto que el agua hierve a una temperatura más alta, los alimentos se cocinan antes. Por lo general puedes ahorrar con una olla express de un 50% a un 70% en el tiempo de cocinado con respecto a una olla normal.

Mientras que cocinar unas lentejas en una cacerola puede llevar una hora o una hora y media, con las ollas express s se reduce este tiempo a 15 ó 20 minutos. Y en la misma proporción con otros alimentos: 5 minutos para las judías verdes, 6 minutos para el arroz ó 15 minutos para guisar la carne.

Es decir, con una olla a presión tardas un tercio del tiempo que necesitas en una olla normal.

Si quieres conocer los tiempos de cocción precisos para cada alimento visita este artículo sobre Tiempos de cocción y cantidad de agua en olla rápida de Cocina.es. Los tiempos de cocción deben ser muy exactos para conseguir el punto adecuado en las comidas. Observa además que el tiempo empieza a contar en el momento en que sube la válvula de presión.

Sabiendo esto, lo único que necesitas saber es a qué vas a dedicar el tiempo libre que te queda 🙂

6. Ahorras energía

¿Adivina qué pasa si con la olla express ahorras tiempo de cocción, como hemos dicho en el apartado anterior? ¡Efectivamente ahorras energía!

El tiempo que tendrás que tener encendida la vitrocerámica o el gas se reduce a un tercio aproximadamente del tiempo que necesitas con una olla normal, con lo que estarás ahorrando aproximadamente un 70% de energía.

Esto tiene como consecuencia los siguientes dos apartados.

7. Ahorras dinero

Si ahorras un 70% de energía en la cocina tu bolsillo lo notará.

En cocina se dice que el 10% del gasto de una comida se produce durante su preparación. Teniendo en cuenta una comida que preparas en casa y cuesta 10 euros, 1 euro se va para la energía de la preparación. Si con las ollas express puedes ahorrar hasta el 70% de esta energía, te estarás ahorrando 0,70 € en cada comida. Contando con una comida de este tipo cada día, estarás ahorrando 255,50 euros en la factura de un año.

¿Merece o no merece la pena usar una buena olla express?

8. Colaboras en la conservación del Medio Ambiente

Como consecuencia de todo lo anterior, utilizando la olla express estás beneficiando nuestra relación con el medio ambiente.

Por un lado ahorras energía y agua, con lo que los consumos para producir la primera y transportar la segunda se reducen de forma global. Pero si a esto además le sumas que adquieres unas ollas express de buena calidad, te durarán décadas, con lo cual la huella ecológica para su fabricación se verá muy reducida.

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¿Qué te parece ahora la olla express? No nos lo estamos inventando; los expertos en nutrición y cocina recomiendan cocinar con olla express no sólo porque tardas menos en cocinar sino especialmente porque los alimentos son más sanos y están más ricos. Así que, no lo dudes más y elige ya tu olla express.