Cada vez son más las personas que se decantan por utilizar una olla express para cocinar sus recetas favoritas en el menor tiempo posible y esto es algo que buscan la mayor parte de las personas en la cocina, sobre todo debido a las intensas jornadas de trabajo que hacen que no le podamos dedicar tanto tiempo a la cocina como quisiéramos.

Si estás buscando una olla a presión te habrás dado cuenta que en el mercado existen un sinfín de diferentes modelos, por lo que elegir el mejor para tu cocina puede resultar algo difícil.

Taurus Ontime ASG22

52,63 EUR

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Así que para ayudarte en esta elección, queremos ofrecerte, a lo largo de este artículo, un análisis detallados sobre una de las ollas a presión que más triunfa en estos momentos, la Taurus Ontime ASG22.

Taurus es una firma que nació en el año 1962 y se ha convertido ya en la marca de referencia del grupo Taurus, contando con presencia en todos los continentes. Su extensa red de distribuidores le permite operar en más de 80 países y es que Taurus Group es un grupo empresarial multilocal especializado en cubrir las necesidades de los hogares de todo el mundo. Algunas de las marcas más famosas de Taurus Group son:

• Solac.
• Taurus Professional.
• Mycook.
• Coffeemotion.
• Mallory.
• Mini Moka.
• Casals.

Pero, dejando a un lado la historia, filosofía y principales marcas de la compañía ha llegado el momento de entrar de lleno en el análisis detallado de la olla a presión Taurus Ontime ASG22, para que así la conozcas mejor y se pueda convertir en una opción a tener en cuenta para cocinar tus platos favoritos.

1.- Principales características de la olla a presión Taurus Ontime ASG22

Si quieres conocer en qué destaca la olla a presión Taurus Ontime ASG22, se puede decir que estas son sus principales características:

Materiales

Esta olla a presión de Taurus está fabricada en acero inoxidable y cuenta con un fondo complejo de doble metal reforzado que garantiza que el calor se transfiera de forma totalmente uniforme.

Tipos de cocina

La Taurus Ontime ASG22 es acorde para todo tipo de cocinas. Es decir se puede utilizar en fogones de gas, eléctricos, vitrocerámicas y placas de inducción.

Seguridad

Para garantizar la más absoluta seguridad, esta olla cuenta con diversos mecanismos como son los siguientes:

• Válvula reguladora de presión: se puede configurar entre 60 lPa y 100 kPa, pudiendo así seleccionar la presión de trabajo que desees. Esta válvula es estable y seguro.
• Válvula de seguridad: al generarse presión interna en la olla, el pasador de bloqueo sube. El pasador rojo indica que la olla tiene presión. En caso de presión anormal o de un mal funcionamiento de la válvula reguladora de presión, sale vapor por la válvula de seguridad. Si la tapa no está cerrada de forma correcta no se generará presión en la olla y saldrá vapor constantemente por entre la válvula de seguridad y los mangos. Entonces, debes apagar el fogón y cerrar la tapa correctamente y no abrir la olla a presión hasta que no haya bajado el pasador de la válvula.
• Junta de estanqueidad/ranura de seguridad: en el caso de un mal funcionamiento de la válvula reguladora de presión y de seguridad, la junta de estanqueidad saldrá por la ranura con el fin de reducir la presión interna de la olla.

Mango

Otra de las cosas por las que destaca esta olla a presión de Taurus es por su mango ergonómico de baquelita y que cuenta, además, con cierre de seguridad, lo que permite un bloqueo automático de la tapa.

Capacidad

Este modelo que te presentamos tiene una capacidad de 6 litros, perfecta para familias grandes aunque si necesitas menos capacidad en un olla, también puedes encontrar este mismo modelo con una capacidad de 4 litros.

2.- Seguridad al usar la olla a presión Taurus Ontime ASG22

Antes de utilizar esta olla a presión Taurus Ontime ASG22 deberías tener en cuenta una serie de recomendaciones que ofrece el fabricante para que su uso sea el correcto. ¡Toma nota de todas ellas!

• Nunca debes colocar esta olla en el interior de un horno o similar.
• Debes situar la Taurus Ontime ASG22 sobre una fuente de calor plana, estable y de diámetro adecuado al fondo difusor del aparato. Y si usas cocina de gas tienes que asegurarte de que la llama no sobresalga del fondo difusor.
• Para tu propia seguridad, no debes tocar las partes metálicas o el cuerpo del aparato cuando está en funcionamiento puesto que podría provocarte quemaduras. Lo que tendrías que hacer es utilizar los mangos y las asas de la olla y si fuera necesario, usar guantes.
• Nunca utilices la olla inclinada ni le des la vuelta.
• Tampoco deberías usarla sin agua ya que la falta de líquido puede causar daños graves en la olla.
• Asimismo, no debes usar esta olla de Taurus parar freír alimentos.
• Siempre debes respetar los niveles de llenado. Para alimentos que no se expandan (carnes y verduras, por ejemplo) no debe superar 2/3 del volumen de la olla y en el caso de algunos alimentos como arroz o legumbres nunca se debe superar 1/3 del volumen de la olla.

• Nunca fuerces la apertura del tapón de seguridad y tienes que asegurarte de que la olla está completamente despresurizada antes de proceder a su apertura.
• Antes de cada uso, debes verificar que la válvula reguladora de presión, la válvula de seguridad, la junta de cápsula del taponamiento de la tapa y el cuerpo de la olla están totalmente limpios y no contienen suciedad.
• Nunca guardes la olla si todavía está caliente y nunca abras la tapa mientras el líquido que contiene está hirviendo.
• Tampoco fuerces la olla a presión para abrirla ya que, antes de hacerlo, tienes que comprobar que la presión interna haya desaparecido por completo.
• Nunca manipules los sistemas de seguridad.
• No se te ocurra cocer en esta olla de Taurus mermelada de manzana, legumbres, maíz, algas, copos de avena ni otros alimentos que se expandan para así evitar que se tapone el tubo de salida de aire. Tampoco debes hervir soda directamente ni utilizar una cantidad excesiva de aceite o vino.
• La ranura de seguridad nunca la debes orientar hacia ti.

3.- ¿Cómo usar la olla a presión Taurus Ontime ASG22?

Como cualquier olla a presión que se puede encontrar en el mercado en estos momentos, el uso de la Taurus Ontime ASG22 es muy sencillo. A continuación te daremos unos pasos clave para que cocines de la forma correcta en tu nueva olla.

Antes de usar el producto por primera vez, deberías limpiar las partes en contacto con alimentos y para eliminar los posibles olores de fabricación puedes llenar la olla hasta la mitad con agua, cerrar la tapa y calentar. Diez minutos después de descomprimir el aire de la olla con la válvula reguladora de presión, debes retirar la olla de la fuente de calor y una vez enfriada y con la presión reducida, puedes sacar el agua y limpiar y secar la olla.

Es necesario limpiar el tubo de salida del aire y la válvula de seguridad frecuentemente, para así garantizar el funcionamiento normal de la olla. Debes revisar el tubo de salida del aire y eliminar la suciedad acumulada con una aguja o con agua. Asimismo, debes asegurarte de que la válvula de seguridad está limpia y que la junta tórica está colocada.

Cuando vayas a utilizar la olla, nunca lo hagas con menos de un cuarto de litro de agua u otro líquido.

Cerrar la olla

Para cerrar la Taurus Ontime ASG22 debes colocar la tapa en la olla y las marcas de la flecha hacia abajo y la marca «O», situada en el mango largo de la olla deben estar alineadas. Tendrás luego que girar la tapa en el sentido de las agujas del reloj hasta que oigas un clic y, a continuación, situar el mango de la tapa y de la olla exactamente uno encima de otro.

Presión

Tras cerrar la olla, debes colocar la válvula reguladora de presión en la posición de presión que desees.

Calentar

Para cocinar, tendrás que colocar la olla rápida encima del fogón y encenderlo con la potencia máxima para que aumente la presión rápidamente. Cuando la presión interna de la olla rápida alcance una posición de presión determinada, la válvula reguladora de presión expulsará vapor de forma automática y, entonces, tendrás que bajar un poco el fuego para lograr que salga vapor de forma regular y constante.

Apagar el fogón

Transcurrido el tiempo de cocción recomendado, debes apagar la fuente de calor y al hacerlo, disminuye la temperatura de la olla, a la vez que siguen cociéndose los alimentos.

Reducción de la presión

Para reducir la presión en esta olla Taurus debes apagar el fogón y, a continuación, dejar que la olla se descomprima y que alcance la temperatura ambiente y debes esperar hasta que la válvula de seguridad baje y, para ello tendrás dos posibilidades:

Realizar un enfriamiento rápido, con agua fría hasta que la válvula roja de seguridad baje.
Hacer un enfriamiento lento, apagando el fogón y dejando que la olla se descomprima y que alcance la temperatura ambiente si quieres que los alimentos se vayan cociendo.

Apertura de la tapa

Cuando el pasador de bloque baja, se puede abrir la tapa presionando hacia abajo el interruptor y girando el mango de la tapa en el sentido contrario de las agujas del reloj hasta que las marcas «O» y de «flecha hacia abajo» estén alineadas.

4.- Limipieza y mantenimiento de la olla a presión Taurus Ontime ASG22

Otro aspecto que deberías conocer sobre esta olla a presión de la firma Taurus es que su limpieza y mantenimiento son muy sencillos de realizar. A continuación te dejamos con algunos trucos para que tu olla Taurus Ontime ASG22 siempre esté en perfectas condiciones.

• Después de cada uso, tienes que limpiar la olla con un paño húmedo impregnado con unas gotas de detergente.
• Aclara la olla con agua limpia y sécala con un paño limpio.
• Para proteger el brillo de la olla no uses un detergente lavavajillas abrasivo ni un estropajo metálico ni tampoco uses disolventes ni productos con un factor pH ácido o básico como, por ejemplo, lejía o productos abrasivos.
• Para evitar la corrosión electroquímica, deberías evitar que la olla entre en contacto con otros metales.
• Lo mejor para guardar la olla es que lo hagas sin cerrar, dejando que la junta de silicona quede al aire y se pueda secar completamente.
• Si algún resto de alimento queda pegado es conveniente dejar la olla en remojo por un tiempo y después retirar con ayuda de un paño.

Limpieza de la válvula de selector de presión y descompresión

Para limpiar este mecanismo, después de cada uso, tienes que presionar y girar el mando de control hasta que esté separado de la base de la válvula. Luego tienes que limpiar la válvula de selector de presión y descompresión con agua caliente y, por último, colocar nuevamente la válvula de selector de presión y descompresión en su sitio.

Limpieza de la junta de silicona de la tapa

Lo primero que tienes que hacer es extraer la junta de silicona de la tapa y limpiar con agua caliente y luego secar con un paño la junta de silicona y mantenerla seca, volviéndola a colocar en su sitio cuidadosamente.

Limpieza de la válvula reguladora de presión, tubo de salida y válvula de seguridad

Para limpiar estos componentes, debes levantar la válvula reguladora de presión y destornillar la tuerca ranurada. A continuación, revisa y elimina la suciedad acumulada y, si fuera necesario, elimina la suciedad del tubo de salida de aire con una aguja. Luego debes atornillar la válvula de seguridad con una llave de tuerca y en el sentido de las agujas del reloj.

Eliminar alimentos quemados

Para este tipo de problema y que no afecte al funcionamiento de la olla, tienes que retirar los alimentos quemados con un raspador de madera y los restos que estuvieran demasiado adheridos a la olla se deben secar al sol y dejarse en remojo con aceite. Luego, llena la olla con agua caliente y déjala un tiempo y ya podrás limpiarla.

Si algún alimento se quedara pegado en el fondo de la olla, no quites los alimentos muy enganchados con una herramienta afilada como un cuchillo ya que podrás rayar el cuerpo de la ollas a presión Taurus Ontime ASG22.

Algunos cuidados

• Después de cada uso debes limpiar la olla, la tapa y la junta. Retira la suciedad de la válvula reguladora de presión, el tubo de salida de aire y la válvula de seguridad con una aguja y guarda la olla en un sitio fresco y bien ventilado.
• La tapa siempre debe guardarse girada al revés encima del cuerpo o por separado.
• Nunca debes lavar la tapa en el lavavajillas.

Sustituir la junta

El descoloramiento de la junta no provoca problemas pero, en función de la frecuencia del uso de la olla, debes sustituirla cada uno o dos años. En caso de detectarse daños, roturas o deformaciones, debes sustituir la junta de forma inmediata.

Taurus Ontime ASG22

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Como ves, son muchas las cualidades que ofrece esta olla a presión Taurus Ontime ASG22 para así elaborar increíbles recetas con las que sorprender a tus invitados. Si estas pensando en adquirir una olla a presión para tu cocina esta puede ser una muy buena opción ya que pertenece a una firma con  con un gran prestigio en las cocinas de todo el mundo, ofreciéndote grandes características con las que cocinar seguro se convierte en un entretenimiento o forma de relajarte más que en una obligación.

Aunque si aún no tienes claro si esta olla a presión de la firma Taurus solventará todas tus necesidades, no dudes en echarle un vistazo a nuestra guía de compra para que así sepas cuáles son todas las cosas en las que tienes que fijarte a la hora de adquirir un producto de este tipo para tu cocina.