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Entre las sartenes polivalentes y de primera calidad, las de la marca Bra ocupan los primeros lugares, además de encontrarse habitualmente entre las más vendidas en españa.

En cuanto a la serie Bra Efficient y Efficient Orange, podemos afirmar que son las más populares de la marca gracias a su versatilidad y relación calidad-precio.

sartén bra efficient

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Esta marca española forma parte del grupo Isogona (también a cargo de la marca de menaje Monix). Entre los productos más destacados de Bra se encuentran las sartenes, planchas, ollas y ollas express

En sus 50 años de historia, Bra ha logrado conquistar tanto los fogones domésticos como los profesionales, incluidos los del reconocido chef Martín Berasategui (8 estrellas Michelin) que es embajador de la marca. 

Aquí te dejamos un vídeo en el Berasategui explica varios truquillos de cocina mientras prepara un par de suculentas recetas usando sartenes y cacerolas Bra Efficient y Efficient Orange.

Tanto la Efficient como la Efficient Orange son series de sartenes de aluminio fundido con revestimiento antiadherente de Teflon Platinum Plus y por lo tanto son aptas para cualquier tipo de cocina: eléctrica, gas, vitrocerámica e inducción.

A continuación vamos a compartir un análisis detallados de dichas sartenes en el que incluimos tablas con los diferentes modelos y complementos.

1- Características de las sartenes Bra Efficient y Efficient Orange

Lo primero que nos gustaría aclarar es que la serie Efficient y la Efficient Orange son idénticas en cuanto a material de fabricación y prestaciones; solo varía el diseño de la Orange que tiene el mango naranja.

sartén bra efficient orange mango naranja

El precio de ambas series es prácticamente igual, pero en ocasiones podrás encontrar en oferta algunos modelos populares.

Ahora bien, pasemos a hablar de las prestaciones que colocan a la gama Efficient entre las mejores sartenes antiadherentes del mercado español (en nuestra comparativas de las mejores sartenes, puedes conocer otras marcas populares muy recomendable). 

1.1- Sartén de aluminio fundido de alta calidad

El aluminio fundido es perfecto para sartenes y otros utensilios de cocina que van a estar expuestos a un uso intensivo.

Esta propiedad del aluminio fundido se debe a que es más grueso que el aluminio estampado (las sartenes Efficient tienen 6 mm de grosor), y por ende no se deforma y resiste mejor el calor. Es ideal para cocciones largas, pochar verduras, sofritos, etc.

sartén bra efficient multiuso

Otra ventaja del aluminio fundido es que conserva el calor durante más tiempo y se distribuye bien en toda la superficie de la sartén Efficient. Esto también influye en el gasto energético que será menor.

Lo único que debes tener en cuenta es que el aluminio fundido, por su grosor, es más pesado que el estampado. Estamos hablando de sartenes que, dependiendo de su diámetro, pueden pesar alrededor de 1 kg, incluso un poco más.

sartén bra efficient aluminio fundido

Si quieres conocer qué otros materiales se usan en la fabricación de sartenes y su utilidad específica, puedes consultar este artículo en que hablamos de ello.

1.2- Sartén sin PFOA en su revestimiento antiadherente

La crisis de muchas personas y sus fogones: ¿existe una sartén que no se pega?

Las sartenes Bra Efficient cuentan con un revestimiento tricapa, exterior e interior, antiadherente, es decir, no se pega, con tecnología Eco + sin PFOA (patentada) Teflon Premium Plus.

sartenes bra sin PFOA

Hace unos años surgió una gran polémica acerca del teflón, es decir, el material antiadherente que revolucionó el mundo culinario, porque se usaba el politetrafluoretileno (PFOA) para pegarlo a la sartén; una sustancia potencialmente nociva para la salud.

Hoy en día las marcas de menaje del hogar han eliminado el PFOA de su gama de productos, incluidas las sartenes Bra Efficient y Efficient Orange.

Lo importante a tener en cuenta es que el teflón, si se raya, puede liberar PTFE y si se somete a temperaturas por encima de los 230º C resulta tóxico.

En cuanto al Teflon Premium Plus, es altamente duradero y no tendrás que preocuparte por su desgaste si usas correctamente la sartén, es decir, evita usar metal para manipular los alimentos y que se raye la base.

La otra gran ventaja del Teflón Premium Plus es su propiedad antiadherente que te permite usar muy poco aceite al cocinar sin preocuparte de que los alimentos se peguen y se quemen.

Por último, destacamos que este teflón no modifica el sabor ni el olor de los alimentos.

1.3- Sartén para cocinas de inducción, vitrocerámica, gas y eléctricas

Una de las prestaciones más ventajosas de las Bra Efficient es que son sartenes que sirve en cualquier cocina.

Muchas personas se preocupan cuando deciden cambiar sus fogones a la tecnología de inducción porque muchas piezas de menaje antiguas no son aptas para este tipo de resistencias.

sartén bra efficient teflon premium plus

Pero este no es un problema para la gama Bra Efficient que gracias al aluminio fundido no solo es apta para inducción y vitrocerámica, sino que además es muy eficiente porque al no deformarse, las placas entran en contacto con toda la superficie de la sartén y la calientan de forma homogénea.

1.4- Fácil de limpiar

Otra  propiedad del Teflon Premium Plus, que presentamos en el apartado 1.2, es su fácil limpieza.

Al tratarse de una capa antiadherente, consigue que la suciedad no se incruste en la sartén y que se pueda lavar con facilidad, ya sea en el lavavajillas o a mano con una esponja suave y detergente común (evitar productos abrasivos).

Un aspecto importante a tener presente es que no se deben usar utensilios metálicos, incluidos los estropajos/esponjas de acero porque dañan el revestimiento de teflón.

2- Modo de empleo de la gama Bra Efficient y Efficient Orange

Quizás al llegar aquí te preguntes, “¿qué misterio puede tener una sartén?”. En realidad no hay gran misterio, pero el desconocimiento de ciertos detalles hace que en ocasiones terminemos desgastando antes de tiempo la sartén o, incluso, que dañemos la cocina.

Así que a continuación te dejamos un listado con los principales aspectos a tener en cuenta al usar las sartenes Bra Efficient:

  • No usar en el horno: el aluminio fundido es apto para las altas temperaturas del horno, pero el mango de las sartenes Efficient y Efficient Orange es de baquelita termoresistente; un plástico que no se calienta al estar cerca del fogón, pero que no se debe colocar en el horno.
  • No arrastrar sobre ninguna superficie: en especial en la vitrocerámica y las cocinas de inducción. Este consejo es para evitar que se rayen tanto la sartén como las placas de cocina.
  • No pre-calentar la sartén vacía durante más de 1 minuto: lo ideal es cocinar con temperatura moderada (potencia media de los fogones), menos de 250º C para evitar que el revestimiento antiadherente se desgaste antes de tiempo.

sartén antiadherente bra efficient

*También hay que evitar que el aceite comience a humear porque significa que se está quemando y, además de ser perjudicial para la salud, contribuye a que se peguen los alimentos a las sartenes en general.

  • Usar en fogones/placas que no superen el tamaño de la base de la sartén para evitar que se dañen los laterales y el mango.
  • No usar utensilios de metal para manipular los alimentos que se cocinan: este es un punto en el que insistimos porque es uno de los errores más comunes al cocinar. Lo mejor es usar utensilios de madera, silicona o nylon. El metal raya y daña el antiadherente.

sartenes bra efficient inducción

  • Al terminar de cocinar, dejar que la sartén se enfríe antes de lavarla o ponerla en remojo. El cambio brusco de temperatura es otra de las causas principales del desgaste prematuro de las sartenes.

Aparte de estos consejos, el uso de las sartenes Efficient es como el de cualquier otra sartén. Sin embargo, hay otro punto queremos resaltar y es su versatilidad.

Al inicio comentamos que las Efficient y Efficient Orange son sartenes polivalentes, y sin duda es así. Son buenas para cocinar muchos alimentos de distinta manera, pero su mejor desempeño es a la hora de saltear, pochar, preparar tortillas y freír (eso sí, siempre sin excedernos con las frituras…).

Son sartenes óptimas para ese tipo de cocciones por su antiadherente y tolerancia al calor, no obstante, si buscas una pieza específica para altas temperaturas (por ejemplo, sellar carne) una plancha de hierro fundido o acero inoxidable sin antiadherente serían las opciones con mejor rendimiento/durabilidad.

3- Limpieza y mantenimiento de las sartenes Bra Efficient

Como mencionamos en el apartado 1.4 las sartenes Efficient se limpian con facilidad.

Sin embargo, siempre vienen bien algunos consejos para mantenerlas a punto y que nos duren el máximo tiempo posible sin perder sus buenas propiedades de cocción.

gama efficient orange bra

La primera recomendación que hace la propia marca Bra es lavarla con agua caliente, incluso antes del primer uso, y si queremos secarlas con un paño, que sea suave.

También ten presente que aunque son aptas para el lavavajillas, siempre es mejor lavarlas a mano.

Si se se queda algún alimento un poco pegado o alguna capa de grasa más difícil de remover, deja la sartén en remojo con agua tibia y más tarde lávala como de costumbre.

En cuanto a su almacenaje, si sueles apilar las sartenes y cacerolas, es recomendable que coloque separadores entre ellas para que no se rayen (hay muchos modelos de silicona a precio accesible).

3.1- Cómo y cuándo desechar una sartén Bra Efficient

El momento de tirar una sartén Bra dependerá del desgaste que se perciba en la misma, y esta es una norma general que se aplica en la mayoría de los casos cuando hablamos de sartenes.

Ahora bien, ¿cómo determinar cuándo el desgaste es considerable y es hora de desechar la sartén? En el caso de la gama Efficient el principal factor será el aspecto del revestimiento de teflón.

Si el teflón presenta rayones, si vemos que comienza a levantarse o que parece quemado en algunos puntos, es hora de descartar la sartén.

ollas y sartenes bra efficient

Otro indicador será la pérdida del efecto antiadherente, que si produce cuando la sartén es “relativamente” nueva, es probable que se deba a una exposición constante a altas temperaturas.

Llegado el momento de decirle adiós a la sartén, la siguiente duda es dónde desecharla. La respuesta es sencilla: un Punto Limpio.

Existen Puntos Limpios fijos y móviles y para descubrir cuál es el más cercano a tu hogar, basta con consultar en la página del ayuntamiento o llamar al número de atendimiento para que te expliquen mejor cómo es la colecta de residuos metálicos en tu zona.

4- Modelos de la serie Bra Efficient y Efficient Orange y accesorios

A continuación vamos a compartir una serie de tablas con las medidas disponibles de la serie de sartenes Bra Efficient y Efficient Orange.

Cuando hablamos del diámetro de las sartenes, ten en cuenta que se trata del diámetro en la parte superior, no de la base.

Sartenes Efficient 

Diámetro
Efficient 16 cm
Efficient 18 cm
Efficient 20 cm
Efficient 22 cm
Imagen
Bra 16Bra 18Bra 20Bra 16
Diámetro
Efficient 24 cm
Efficient 26 cm
Efficient 28 cm
Efficient 30 cm
Imagen
Bra 24Bra 26Bra 28Bra 30

Sartenes Efficient Orange

Diámetro
Efficient Orange 16 cm
Efficient Orange 18 cm
Efficient Orange 20 cm
Efficient Orange 22 cm
Imagen
Bra 16Bra 18Bra 20Bra 22
Diámetro
Efficient Orange 24 cm
Efficient Orange 26 cm
Efficient Orange 28 cm
Imagen
Bra 24Bra 26Bra 28

También queremos compartir un par de tablas con los grill (planchas) con rayas y lisos de estas dos series.

Modelo y Diámetro
Grill Efficient Liso 22 cm
Grill Efficient Liso 28 cm
Grill Efficient Rayas 22 cm
Grill Efficient Rayas 28 cm
Imagen
Bra 16Bra 18Bra 20Bra 16
Modelo y Diámetro
Grill Efficient Orange Liso 22 cm
Grill Efficient Orange Liso 28 cmm
Grill Efficient Orage Rayas 22 cm
Grill Efficient Orage Rayas 28 cm
Imagen
Bra 24Bra 26Bra 28Bra 30

Por último, te dejamos esta tabla con los juegos de sartenes disponibles, la paellera Bra Efficient, la crepera Efficient Orange y el salvamanteles de silicona que es uno de los complementos más útiles.

Modelo y Diámetros
Set Sartenes Efficient 18-22-26 cm
Set Sartenes Efficient 20-24-28 cm
Set Sartenes Efficient Orange 18-22-26 cm
Set Sartenes Efficient Orange 20-24-28 cm
Imagen
Bra 16Bra 18Bra 20Bra 16
Modelo
Paellera Efficient 32 cm
Crepera Efficient Orange 26 cm
Salvamantel Silicona
Imagen
Bra 24Bra 26Bra 28

Conclusión

La calidad de una sartén va a influir en la calidad de los alimentos que consumimos y puede influir en nuestra salud.

Por eso es importante contar con una sartén de confianza como las Efficient y Efficient Orange de la marca Bra.

Y decimos confiable porque no contiene materiales tóxicos (libre de PFOA), su antiadherente es de teflón patentado y su cuerpo es de material duradero y no se deforma con el calor (aluminio fundido).

Estas sartenes también destacan por su precio accesible, su rendimiento envidiable y su ligereza en comparación con las de hierro fundido.

En resumen, un utensilio de cocina de firma nacional que se puede usar para diferentes tipos de cocción y en la que los alimentos no se pegan.

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Durante este año la venta de ollas express ha ido en aumento.

La olla express cada vez se usa más en las cocinas españolas.

Ver Ollas Express Más Vendidas

Después de unos años en que su uso y utilidad se ponía en duda, cada vez somos más conscientes de que cocinar con olla rápida tiene más ventajas que con olla tradicional.

La cocina con olla express es

  1. Más rápida, porque cocina a mayor temperatura y presión.
  2. Más sana, porque conserva mejor los nutrientes de los alimentos.

Las 10 ollas a presión más vendidas

Te presentamos la tabla comparativa con las 10 ollas express más vendidas este año

Modelo
Imagen
Litros
Comprar
WMF Perfect Plus
WMF Perfect Plus-105
6.5L + 3L
22 cm
Monix Veloce
Monix VELOCE Set Duo
6L + 4L
22 cm
Bra Efficient
Bra Efficient -55
7L + 4L
22 cm
Kuhn Rikon Duromatic Hotel
Kuhn Rikon-HOTEL_MAX JPG
8L
28 cm
Fagor Rapid Xpress
Fagor Rapid Xpress 6 125
6L
22 cm
WMF Perfect
WMF Perfect - 4 - 55
4.5 L
22 cm
Monix Classica
Monix Clasica 90
6 L
22 cm
Kuhn Rikon Duromatic Inox
Kuhn Rikon Duromatic Inox 6- 110
6L
22 cm
Magefesa Dynamic
Magefesa Dynamic 55
6L
22 cm
Monix Classica
Monix Clasica 90
10L
22 cm

Conoce las más vendidas en Amazon

En esta tabla seguro que encuentras la olla o juego de ollas que se adapta a tus necesidades. En ella podrás comparar por ti mismo precio, valoración de los compradores así como sus características más importantes.

Para quien prefiera tener la lista tradicional, aquí dejamos enunciados modelos de ollas a presión más vendidos en este año.

  1. WMF Perfect Plus 6.5 + 3 litros
  2. Monix Veloce – Set Dúo 6 + 4 litros
  3. Bra Efficient 7 + 4 litros
  4. Kuhn Rikon Duromatic Hotel 8 litros
  5. Fagor Rapid Xpress 6 litros
  6. WMF Perfect 4 litros
  7. Monix Classica 6 litros
  8. Kuhn Rikon Duromatic Inox 6 litros
  9. Magefesa Dynamic 6 litros
  10. Monix Classica 10 litros

Clica en los enlaces para ver las ofertas de Amazon.

Allí podrás ver una descripción detallada de cada modelo y de seguro es la tienda donde más barato vas a poder comprar.

¿Cuál es la olla más vendida en 2105?

La olla express más vendida durante este año en España ha sido con diferencia la olla alemana WMF Perfect Plus, en concreto el siguiente juego de ollas:

WMF Perfect Plus 6.5 + 3 litros

Olla express más vendida 2015 WMF Perfect Plus

Precio: 29,05 EUR

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.

¿A qué se debe este éxito?

Sin duda, el que esta juego de ollas se haya vendido tanto en nuestro país no es cuestión de un único motivo sino la participación conjunta de 3 razones:

1. Gran calidad

Lo mejor de WMF Perfect Plus es que quien la prueba se queda encantado.

La cocina es mucho más rápida y sana, es muy silenciosa y sobre todo sencilla de utilizar.

Los materiales usados en la fabricación de la WMF Perfect Plus son de la máxima calidad, con acero inoxidable de 18/10 (el ideal para el menaje de la cocina) y un fondo difusor tipo sandwich apto para todo tipo de cocinas incluidas las de inducción. El sistema de cierre es el más seguro que existe en ollas a presión y la cocción por anillos es precisa.

Por este motivo todo el mundo las compra y recomienda.

WMF Perfect Plus 6.5 - tapa

2. Pack completo

Lo bueno de este juego de ollas es que te llevas 2 y te servirán para cualquier situación.

Con la olla de 6.5 litros podrás cocinar para 6 o 7 personas (o cocinar para menos y congelar) y con la olla de 3 litros podrás cocinar para menos gente. También puedes cocinar con las dos simultáneamente, una con presión mediante la tapa y la otra sin presión.

Es por esto que comprar este pack te asegura la máxima flexibilidad de uso.

3. Excelente relación calidad precio

Teniendo en cuenta que son ollas con materiales y fabricación de máxima calidad, que son superrápidas con válvula non-venting y que te llevas 2 ollas en el pack, su precio realmente es ridículo.

Comprar AHORA

¡Por unas ollas que te van a durar toda la vida!

¿Dónde la encuentras por este precio? Solo en Amazon. Amazon te hace un descuento desde su precio original , que supone un ahorro para ti considerable. Hemos visitado muchas tiendas y solo Amazon ofrece WMF Perfect Plus a este precio.

Realmente la relación calidad precio es la mejor y por eso son las más vendidas

¿Cuál es la mejor olla express del año?

Aunque la olla en la que más han confiado los españoles y la más vendida sea la WMF Perfect Plus, la olla de más calidad en el mercado hoy por hoy sigue siendo la olla suiza de Kuhn Rikon.

Kuhn Rikon Duromatic Inox 6 litros

Mejor olla express 2015 Kuhn Rikon Duromatic Inox

Precio: 188,84 EUR

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¿Por qué es la mejor olla express?

El motivo de que la Kuhn Rikon Duromatic Inox sea la mejor olla express del mercado es doble:

1. Diámetro de la olla

En primer lugar, y lo más importante, es el diámetro de la olla. Mientras que WMF fabrica ollas de 22 cm de diámetro, Kuhn Rikon Duromatic Inox tiene 24 cm y Kuhn Rikon Duromatic Hotel tiene 28 cm. De esta manera, el calor queda distribuido en el interior de manera más homogénea, por lo que se cuecen mejor los alimentos.

Además podrás utilizar la olla para sofreír y posteriormente cocer, ya que con esos diámetros son más parecidos a los de una sartén o cacerola. Así mantienes todo el sabor y propiedades de los alimentos que, de otra manera, se perderían en el paso de la sartén a la olla express.

2. Durabilidad de los materiales

Por otro lado, los materiales de Kuhn Rikon son más duraderos que los de WMF.

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Las ollas express de Kuhn Rikon duran en perfecto estado años y décadas. Con el paso del tiempo los materiales siguen como nuevos, como el primer día. Puedes utilizar  para limpiar la olla por dentro el estropajo normal e incluso el de aluminio y verás que en ningún momento se raya o se estropea.

Si quieres unas ollas para toda la vida, Kuhn Rikon Duromatic es la mejor opción.