Cada vez son más los hogares que se rinden a los beneficios de cocinar en una olla express u olla rápida y es que, con el estresante ritmo laboral de hoy en día, son muchas las personas que ya no pueden dedicarle el tiempo que les gustaría a la cocina.

Si eres una de esas personas que está buscando una olla a presión para cocinar todas tus recetas favoritas, pero andas un poco perdido en lo que a marcas, capacidades y modelos se refiere, no te preocupes porque has llegado al sitio adecuado.

A lo largo de este artículo, te vamos a ofrecer un exhaustivo análisis con todas las series y modelos de las ollas presión Universal, para que así las conozcas todas y puedas decidir cuál encaja mejor en tu cocina.

Universal es una marca que pertenece a la compañía Landers y Cía S.A.S, la cual nació en Medellín (Colombia) en la década de los años 50 y es una firma que vive para brindar bienestar al consumidor a través de soluciones creativas para la preparación, cocción, consumo de alimentos y la comodidad en el hogar. En el año 2018, es decir, en el presente, el principal objetivo de la compañía es ser una firma con presencia regional, flexible, orientada al consumidor, capaz de ofrecer su portafolio con marcas reconocidas, con calidad, competitividad y rentabilidad.

Ahora que ya conoces un poco más la firma, es el momento de presentarte cuáles son los diferentes modelos de olla a presión de Universal que puedes encontrar en estos instantes en el mercado. ¡Descúbrelos y conoce todas sus ventajas!

Olla a presión Universal Abre Fácil

Esta es una de las series de ollas express que ofrece la firma Universal, la cual destaca por algunas de las siguientes características:

• El cuerpo de la olla a presión posee un disco difusor que sirve para distribuir el calor uniformemente garantizando, de esta forma, una adecuada cocción.
• Esta olla cuenta con múltiples sistemas de seguridad que garantizan el funcionamiento seguro de la olla.
• La válvula reguladora de presión posee dos posiciones y las diferentes posiciones que regulan la válvula proponen indicar diferentes funciones:
• Válvula reguladora de presión: si la presión en el interior es superior que el rango normal de uso, la válvula reguladora de presión liberará vapor extra.
• Válvula de seguridad: se activará cuando la presión interna supere los 4kPa. El vapor será liberado por este medio cuando el tubo de escape esté bloqueado.
• Empaque/ventana de seguridad: cuando la válvula reguladora de presión y la válvula de seguridad no se activen, el empaque será expulsado por la ventana de seguridad, garantizando así la salida de vapor de una manera controlada.
• Perilla: cuando la válvula de seguridad disminuye o baja, utiliza la perilla para abrir la tapa.

El uso de esta olla presión de Universal Abre Fácil es muy sencillo. Antes de utilizarla, deberías asegurarte que los orificios (tanto de la válvula de seguridad como de la válvula de liberación de vapor) no estén obstruidos.

Existen dos formas de abrir la tapa después de cocinar en esta olla a presión y son las siguientes:

1. Dejar enfriar: es decir, cuando el tiempo de calentamiento se ha terminado, debes apagar la fuente de calor y dejar reposar la olla durante un tiempo mientras la presión disminuye. Debes girar la perilla a la posición lateral y luego quitar la tapa.
2. Enfriamiento rápido: a veces, necesitarás enfriar rápidamente, poner la olla en un lugar adecuado y bañarla con agua fría hasta que la presión interior haya terminado de salir.

Por último de esta serie de ollas express de la firma Universal con Abre Fácil es que su mantenimiento es bastante sencillo. Tan solo tienes que seguir estos sencillos consejos:

Mantenimiento completo de la olla a presión:

• Limpia la suciedad.
• Saca el agua y mantén la olla seca.
• No raspes la superficie de la olla con un material duro (como por ejemplo metal), para así evitar la abrasión.
• No toques la olla con otros tipos de metales, para así evitar la electro-corrosión química.
• No guardes comida dentro de la olla durante mucho tiempo.

Mantenimiento del empaque:

• Retira el empaque de la tapa, limpia la suciedad del empaque y la tapa con agua caliente o algún detergente de lavado.
• Quita el agua y mantén el empaque seco.
• Coloca el empaque en la tapa de nuevo.

Mantenimiento de la válvula de seguridad, la válvula reguladora de la presión y del tubo de escape del motor:

• Revisa la válvula de seguridad y el tubo de escape de vapor. Si alguno de ellos estuviera bloqueado, tendrías que limpiar con una aguja. Luego, lava y enjuaga el tubo con agua.
• La válvula reguladora de presión tienes que removerla manualmente y luego limpiarla.
• Y en cuanto a la válvula de seguridad, tendrás que girarla en el sentido contrario a las agujas del reloj con la ayuda de una llave, después desmontarla y, a continuación, lavarla y limpiarla.

Por último, debes saber que esta olla a presión Abre Fácil de la firma Universal, está disponible en dos modelos diferentes:

• 4 litros.
• 6 litros.

Olla a presión de Cocción Rápida

La olla a presión de Cocción Rápida de la firma Universal cuenta con 4 sistemas de seguridad y 2 tipos de cocción (normal y rápida), para que así ahorres tiempo en cada preparación o le saques el mejor provecho a tus alimentos. Además, cuenta con un moderno diseño con tecnología punta que le darán un toque especial a tu cocina.

Una de las cosas que más destaca de esta olla a presión de Cocción Rápida de Universal es que cuenta con una garantía de 10 años en el acero y 1 año en funcionamiento y contiene los siguientes elementos:

• Ventana de seguridad.
• Válvula de seguridad que garantiza una máxima seguridad durante la cocción.
• Botón de seguridad, que permite abrir y cerrar la olla de manera segura.
• Disco difusor de calor que permite una cocción más rápida y uniforme y funciona también en estufas de inducción.
  Mango ergonómico y seguro.

Esta olla está fabricada en acero inoxidable, que es un material que proporciona mayor durabilidad y asepsia.

A la hora de usar esta olla a presión de Cocción Rápida se recomienda que, antes de que intentes abrir la olla, esperes a que el vapor salga completamente. Y, además, no deberías almacenar sal, alcalinos, azúcar o agua hervida dentro de la olla durante un largo tiempo ya que, de esta forma, evitarás manchar el acero. Además, debes limpiar y secar tu olla después de cada uso. Sobre todo, debes lavar constantemente las piezas de tu olla, poniendo especial atención a la válvula liberadora de presión.

Olla a presión Universal con mango rotador

Otra de las series de ollas de la firma Universal que ofrece la firma es la olla a presión mango rotador que cuenta con capacidad suficiente (6 litros) para realizar deliciosas preparaciones, además de con un sistema abre fácil gracias a su mango giratorio.

Algunas de las cosas por las que destaca esta serie de ollas de firma Universal son por las siguientes:

• Válvula de seguridad.
• Ventana de seguridad.
• Válvula indicadora de apertura segura.
• Pesa reguladora de presión.

Una de las cosas que más destaca de estas ollas es porque ofrece una garantía de 10 años, por lo que se puede afirmar, con rotundidad, que la firma está muy segura de los productos que fabrica.

Como recomendaciones para el uso de esta olla debes lavarla bien antes de usarla y también cambiar el empaque cada dos meses, aproximadamente.

Olla a presión Timer de Universal

Otro de los tipos de ollas a presión que tiene para ofrecerte la firma Universal es la Timer, la cual es una olla de presión de 6 litros con un timer o temporizador integrado para así ayudarte con todas tus preparaciones.

Esta olla presenta un diseño moderno y cuenta con la tecnología más puntera, para que así puedas disfrutar de una experiencia única en tu cocina.

Pero, ¿qué tiene, en concreta esta olla a presión Timer? Estas son sus características más significativas:

• Válvula de seguridad y bloqueo.
• Ventana de seguridad (al interior de la tapa).
• Asas en baquelita.
• Selector de apertura y cierre.
• Botón de ajuste en el mango.
• Pesa reguladora de presión ajustable.

Además, está fabricada en acero inoxidable, que es un material que brinda una mayor durabilidad y asepsia. También hay que destacar de esta olla que cuenta con una garantía de 10 años en el acero y 1 año en funcionamiento.

Su diámetro es de 22 cm y el temporizador cuenta con un rango de hasta 60 minutos. Además, es un modelo de olla a presión bastante seguro ya que cuenta con los siguientes dispositivos de seguridad:

• Pesa reguladora de presión: de acuerdo a tus necesidades, tendrías que seleccionar el grado de presión en cocción normal en posición 1 (60 kPa) o cocción rápida Posición 2 (100 kPa).
• Válvula de seguridad: se activará cuando la presión supere los 4 kPa.
• Ventana de seguridad: cuando la pesa reguladora de presión y la válvula de seguridad no se activen, el empaque será expulsado por la ventana de seguridad, garantizando así la salida del vapor de una manera controlada y segura.

Otra cosa a destacar de esta olla a presión con Timer es que es compatible con todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.

Olla a presión Universal

La olla a presión de la firma Universal es quizá el modelo más clásico y también el más icónico de la firma, de ahí a que esté disponible en las siguientes medidas:

• 2 litros.
• 3 litros.
• 4 litros.
• 5 litros.
• 6 litros.
• 7 litros.
• 8 litros.
• 10 litros.
• 13 litros.

Otra de las cosas (además de por su gran catálogo de medidas) por lo que destaca esta olla a presión de Universal es porque cuenta con los siguientes elementos:

• Válvula de seguridad: alivia la presión interna de la olla en caso de que se bloquee el tubo de escape, proyectando lentamente hacia afuera solo el vapor si producir explosión.
• Válvula reguladora de presión: mantiene estable la presión interna, siendo un control automático para cocinar, funcionando a presión nominal de 80 pKa. Si la olla está bien cerrada, con los mangos alineados y una vez iniciada la cocción, la pesa reguladora de presión se debe balancear ligeramente, soltando una pequeña cantidad de vapor, manteniendo constante la presión interna.
• Tubo de escape: ubicado en el centro de la tapa, posee 4 orificios en la parte interna de la tapa, permitiendo el escape del exceso de presión. En su parte externa se ubica la pesa reguladora de presión.
• Gancho.
• Mango: permiten la apertura y el cierre de la ola a presión así como su manejo. La olla contiene mango en la tapa y en el cuerpo.
• Empaque: es de silicona y está ubicado en la tapa y su función consiste en sellar la tapa con el cuerpo de la olla a presión.
• Tapa: en la tapa están incluidos los sistemas de seguridad de la olla a presión.
• Asa auxiliar (solo en los modelos a partir de 4 litros): facilitan el manejo de la olla.

Abrir y cerrar estas ollas a presión de Universal es muy sencillo, tan solo tienes que seguir estos pasos:

1. Coger el mango de la tapa con una mano y el mango del cuerpo con la otra y orientar la tapa hasta que la flecha grabada en el borde de la tapa coincida con el mango de la olla.
2. Inclinar la tapa e introducirla en la olla, verificando que la flecha de la tapa coincida con el mango de la olla. Luego, tendrás que girar la tapa hasta que los mangos queden uno encima del otro.
3. Posicionar la platina del mango de la tapa sobre el soporte del mango del cuerpo.
4. Con la tapa ya bien centrada en el cuerpo, presiona los mangos y empuja hasta que el gancho en la punta exterior del mango de la tapa se acomode en el saliente del mango del cuerpo.

Olla a presión Universal con Cierre Externo

Esta es otra de las series de ollas a presión que la firma Universal pone a tu disposición y es una serie de olla que está disponible en los siguientes modelos:

• Set de 2 y 4 litros.
• 2 litros.
• 3 litros.
• 4 litros.
• 5 litros.
• 6 litros.
• Set 2 y 6 litros.
• 8 litros.

Para que puedas usar este producto con total confianza, Universal ha diseñado y equipado esta olla a presión con Cierre Externo con múltiples dispositivos de seguridad, como son los siguientes:

• Válvula reguladora de presión.
• Válvula de seguridad.
• Ventana de seguridad.
• Botón de seguridad.

En estas ollas, los mangos y asas te permiten la apertura y cierre de la olla a presión, así como su manejo. Estas ollas a presión con Cierre Externo de Universal contienen mango en la tapa y en el cuerpo y, en las ollas a partir de 5 litros, cuentan con un asa auxiliar en el cuerpo, para facilitar así el manejo de ellas.

Asimismo, esta serie de ollas está equipada con un empaque de silicona, ubicado en la tapa y cuya función consiste en sellar la tapa con el cuerpo de la olla a presión.

Olla a presión antiadherente Universal Cierre Interno

Las ollas a presión Universal Cierre Interno forman parte de otra de las series de ollas que tiene esta firma para ofrecerte. Pero, ¿en qué destacan? Te lo contamos.

Su cuerpo está fabricado en aluminio de 2.0 mm, que es una aleación más dura que la 3105, lo que hace que esta olla a presión sea mucho más resistente y liviana.

También se puede destacar de estas ollas que cuentan con un sistema de cierre autoajustable, el cual permite un cierre perfectamente hermético, evitando fugas de presión y garantizando la perfecta cocción de todos los alimentos.

Asimismo, se puede destacar de estas ollas a presión con cierre interno el contar con una válvula de seguridad (para ofrecerte un perfecto funcionamiento y una máxima seguridad) y una pesa (que mantiene estable la presión interna, siendo un control automático para cocinar y funcionando a una presión nominal de operación de 80 kPa).

Dentro de esta serie de ollas con Cierre Interno de Universal vas a encontrar los siguientes modelos:

• 4 litros.
• 5 litros.
• 6 litros.

El mantenimiento de estas ollas a presión con Cierre Interno es muy sencillo y tan solo tendrías que tener en cuenta estos consejos que, a continuación, te ofrecemos:

• Debes saber que ciertas sustancias de algunas comidas pueden causar un cambio de color en la parte interior de la olla; es decir, la pueden ennegrecer. Esto es algo perfectamente natural y se puede solventar limpiando el interior de la olla con una esponja de metal con jabón, polvo limpiador o hirviendo agua con limón.
• Si quieres mantener el brillo inicial de las superficies exteriores de la olla, solo tienes que usar polvo limpiador muy fino con un trapo mojado ya que el uso de una esponja metálica podrá dañar el brillo.
• Después de lavar la olla, debes secarla por completo para guardarla.
• Siempre que limpies la tapa, debes coger la pesa y retirarla del tubo de escape, cerciorándote de que el interior del tubo de escape esté completamente libre de partículas de comida.

Olla a presión LPC + Practipress

Y esta es otra de las series de ollas express o rápidas que te ofrece la firma Universal y que destaca por las siguientes características:

• Válvula de seguridad: para así ofrecerte un perfecto funcionamiento y la máxima seguridad en tu cocina.
• Listo para Cocinar: estas ollas cuentan con una válvula con tecnología «Listo para Cocinar» que indica cuál es el momento óptimo de presión para que bajes el fuego.
• PractiPress: se trata de un dispositivo para liberar la presión de manera fácil y segura.
• Sistema autoajustable: este sistema permite abrir y cerrar la olla con mayor facilidad, garantizando un cierre totalmente hermético.

Esta serie de ollas está disponible, además, en las siguientes capacidades:

• 3 litros.
• 4 litros.
• 5 litros.
• 6 litros.
• 7 litros.
• 8 litros.
• 10 litros.
• 13 litros.

Como ves, son muchos los diferentes modelos de olla a presión que tiene la firma Universal. Ahora, solo tienes que analizar todos y cada uno de ellos y decantarte por el que mejor se adapte a tus necesidades en la cocina, así como al tamaño de tu familia.