Actualmente, una de las tendencias más prominentes en gastronomía es la cocción lenta pues este tipo de preparación produce sabores más definidos y guisos más jugosos.
Para ello utilizaremos una olla de cocción lenta eléctrica, las cuales funcionan manteniendo una temperatura constante durante largo tiempo.
Anteriormente, se necesitaba monitorizar durante todo el proceso la temperatura lo cual implica un mayor esfuerzo al momento de cocinar.
Comparativa ollas de cocción lenta baratas
Modelo | Imagen | Clientes | Mejor en | Precio |
|---|
Russell Hobbs Cook & Home 22740-56 |  | | Máxima Calidad | |
Crock-Pot SCCPBPP605 |  | | Más Vendida | |
Crock-Pot SCCPQK5025B-050 |  | | Económica | |
Russell Hobbs Cook & Home 22740-56 |  | | Diseño | |
Klarstein Bristol 65 |  | | Durabilidad | |
Crock-Pot CSC046X |  | | Económica | |
Conoce las más vendidas en Amazon
En cambio, con una olla de cocción lenta podemos estar tranquilos ya que el calor se distribuye de manera uniforme dentro de la cubeta y se mantiene constante durante toda la preparación.
Para ello podremos dejar la olla funcionando por horas con tranquilidad y comodidad, lo que nos ahorra tiempo y energía. Uno de los usos más frecuentes de estas ollas es dejarlas en la mañana funcionando para que al llegar del trabajo nos encontremos con la comida lista y a una temperatura ideal para consumir.
En las ollas de cocción lenta el proceso es el opuesto de las ollas a presión pues nos ocuparemos de preparar platos más jugosos y nutritivos sin importar el tiempo que lleve.
A pesar de ser una tendencia popular hoy en día en cocina, esto no quiere decir que no existan modelos al alcance de todos los bolsillos. Hemos preparado esta lista con las seis mejores ollas de cocción lenta baratas.
Russell Hobbs Cook & Home 22740-56
El modelo Russell Hobbs Cook & Home 22740-56 es uno de los más vendidos en Amazon.es gracias a su estupenda relación calidad precio. Se trata de una de las ollas de cocción lentas más innovadoras del mercado pues cuenta con una cazuela removible para sellar la carne antes de cocinarla.
Prácticamente todas las carnes deben ser selladas antes de cocerlas a fuego lento, por lo general este proceso se hace en otra sartén o en una parrilla aparte antes de empezar a cocinar.
Sin embargo, con esta olla podremos evitarnos el engorro de tener que ensuciar más utensilios de cocina ya que lo haremos directamente en la cazuela donde cocinaremos a fuego lento, además tendremos los jugos de la carne en el guiso.
La cazuela la podremos usar sobre un fogón eléctrico o de gas.
Si queremos sellar la carne debemos temer en cuenta algunas medidas de seguridad para garantizar el buen funcionamiento de la cazuela y evitar accidentes. Aunque la cazuela se puede usar como una sartén normal es importante ser precavidos ya que se suele calentar mucho en ese proceso.
Por esa razón debemos utilizar guantes de cocina, en especial si necesitamos mover la cazuela durante la cocción. Asimismo, los utensilios deben ser de silicón o de goma para evitar rayar la cazuela pues esto podría ocasionar la pérdida de las propiedades antiadherentes de la misma.
Una vez que hayamos terminado de sellar los alimentos debemos tomar la cazuela por las asas y llevarla de nuevo a la olla de cocción lenta para continuar con el proceso.
Con la Russell Hobbs Cook & Home 22740-56 podremos cocinar para toda la familia gracias a su capacidad de 3,5 Litros, suficiente para cocinar hasta para cuatro personas. Este modelo es de forma ovalada, lo que nos permitirá cocinar piezas de carne enteras e incluso utilizar ciertos moldes para postres sin ningún problema.
Para cocinar tendremos tres temperaturas distintas lo que hace muy sencillo el proceso. Uno de los usos más populares de este tipo de dispositivo es dejar los alimentos preparados la noche anterior o en la mañana antes de salir a trabajar, seleccionar la temperatura y disfrutar de nuestros platos al llegar a casa.
Una de las ventajas de la cocina a fuego lento es que podremos ablandar los cortes de carne más baratos con lo que estaremos ahorrando dinero sin sacrificar nutrición ni sabor, además consume un cuarto de la energía que un fogón eléctrico normal.
También se incluye un práctico recetario donde encontraremos una selección de platos para cocinar utilizando la olla que nos ayudará a orientarnos tanto si somos principiantes en el mundo de la cocción lenta o si ya tenemos experiencia con este tipo de preparación.
Para preservar la olla en buen estado debemos limpiarla cada vez que terminemos de usarla. El mantenimiento continuo nos permitirá prolongar la vida útil de la olla.
Al finalizar la cocción debemos esperar a que la olla se enfríe antes de empezar a lavarla con un paño humedecido en un jabón suave, por último, debemos secar por completo la olla antes de almacenarla.
Finalmente, este modelo está muy bien valorado en Amazon.es por los usuarios que la han comprado. Los comentarios son en su mayoría positivos, destacan lo fácil que es de utilizar, así como la calidad de los acabados de la olla.
Muchos usuarios relatan que han preparado nutritivos y deliciosos platos como legumbres de todo tipo, carnes, costillas y postres con mucha facilidad. Algunos echan en falta que no se incluya un temporizador integrado para llevar mejor el tiempo de cocción, pero lo han resuelto comprando un temporizador aparte.
Se trata de una olla confiable y de calidad que nos facilitará la vida en la cocina.
Crock-Pot SCCPBPP605 – Robot de cocina, con temporizador digital
La Crock-Pot SCCPBPP605 es parte de la marca Crock-Pot, una de las más reconocidas del mercado al punto que algunos llaman Crock-Pot a todas las ollas de cocción de lenta sean de la marca o no. Este reconocimiento es bien merecido por la calidad y experiencia que tienen en la fabricación de este tipo de electrodomésticos.
Este modelo tiene un precio mayor que el resto de ollas de la lista, sin embargo, vale la pena por las funciones que se incluyen y sus acabados.
Algo que distingue a la Crock-Pot SCCPBPP605 es que incorpora un temporizador digital que nos ayudará a controlar mejor el tiempo de cocción ya que podremos dejar la olla funcionando si estamos haciendo alguna otra actividad.
El temporizador digital integrado nos permitirá configurarlo desde 30 minutos hasta 20 horas. De esta forma podremos dejar la olla cocinando prácticamente cualquier receta de cocción lenta sin preocuparnos de que se nos pase el tiempo necesario para cada tipo de alimento.
Además, esta práctica función nos permitirá también ver cuánto tiempo resta para la culminación de la receta. De esta forma tendremos la oportunidad de preparar todo lo necesario en caso de tener que cocinar otros platos y coordinar para que todo esté listo al finalizar la cocción.
Por ejemplo podremos estar en el trabajo o disfrutando con los amigos, una vez que transcurra el tiempo programado se apagará la olla y se mantendrá caliente para que los alimentos estén en una temperatura ideal al momento de consumirlos.
La capacidad de la olla Crock-Pot SCCPBPP605 es de 5,7 litros, suficiente para cocinar hasta para 6 personas, lo que hace que sea ideal para una familia numerosa.
Según el fabricante, este modelo está diseñado para personas con poco tiempo libre y con pocos conocimientos de cocina pues basta con introducir los ingredientes a la olla, seleccionar uno de los 2 niveles de potencia disponibles, así como el tiempo de cocción deseado y del resto se encargará la olla.
Este tipo de cocción resulta en alimentos más nutritivos y de mejor sabor pues los alimentos se cocinan de manera uniforme.
Este modelo destaca también por sus acabados en negro y acero inoxidable con un diseño elegante que resaltará en cualquier cocina tanto si es moderna como una tradicional.
La Crock-Pot SCCPBPP605 está compuesta por dos elementos: la base de calentamiento que está fabricada en acero inoxidable que se mantiene a una temperatura agradable al tacto durante la cocción y es donde podremos ver tanto el panel de control como el temporizador digital.
El segundo elemento es su cubeta de cerámica diseñada para concentrar y distribuir fácilmente el calor en el interior de la olla.
De igual forma el recipiente donde se cocinan los alimentos es extraíble fácilmente para que sea más sencillo de limpiar, además es compatible tanto con el microondas como el horno tradicional y tanto la tapa como el recipiente son aptos para lavavajillas.
Este modelo cuenta con dos años de garantía por defectos de fabricación. En caso de cualquier desperfecto podremos dirigirnos directamente con el vendedor o con el fabricante para tramitar el reemplazo.
Los usuarios que han comprado este modelo se muestran satisfechos con la calidad de la olla a pesar de su precio más elevado que otros modelos. Valoran que se incluya un libro de recetas para sacar el máximo provecho a esta olla de cocción lenta. Asimismo, afirman que es fácil de usar y un complemento ideal en cualquier cocina.
Lee el análisis detallado de la Crock-Pot SCCPBPP605
Crock-Pot SCCPQK5025B-050 – Olla de cocción lenta eléctrica (2,4 l, 2 niveles de potencia)
La Crock-Pot SCCPQK5025B-050 es también de la marca Crock-Pot pero un poco más sencilla en sus prestaciones además de ser más pequeña. Su capacidad es de 2,4 litros suficiente para preparar alimentos para dos personas.
Una de las características principales de este modelo es que su recipiente se puede desmontar con facilidad para usarlo en el horno tradicional o microondas con toda seguridad al igual que es apto para el lavavajillas para una limpieza más fácil al terminar de cocinar.
Esta olla cuenta con dos niveles de temperatura, alto y bajo los cuales elegiremos al momento de cocinar según el plato que estemos preparando. La Crock-Pot SCCPQK5025B-050 está diseñada para ser fácil de utilizar, aunque le falta un temporizador para controlar aún más el proceso de cocción.
Por otra parte, su tapa de vidrio nos permitirá hacer seguimiento del proceso de cocción sin necesidad de levantar la tapa pues eso ocasionaría que se perdiera el calor acumulado y aumentaría el tiempo de preparación.
Este modelo incluye un recetario con platos fáciles de preparar y que nos permitirán aprovechar todas las posibilidades que nos brinda la olla. Asimismo, esta olla está muy bien valorada por los usuarios de Amazon.es quienes consideran que cuenta con una buena relación calidad precio.
Este modelo es realmente sencillo de utilizar ya que los ingredientes sólo requieren una preparación mínima antes de echarlos a la olla y olvidarnos de ellos hasta que estén listos nuestros platos.
Con esta olla podremos preparar tanto guisos y estofados como platos más elaborados: costillas a la barbacoa, cerdo agridulce, pollo con verduras y hasta postres como arroz con leche.
Este modelo nos abre las puertas a una gran variedad de platos para que variemos nuestro menú diario para una dieta más sana y con mejor sabor.
La Crock-Pot SCCPQK5025B ha sido diseñada para aquellas personas que no cuentan con mucho tiempo para dedicarle a la cocina y con un estilo de vida ajetreado.
Al igual que otros modelos de la lista, la cazuela es apta para servir los alimentos directamente en la mesa y olvidarnos de ensuciar más platos.
La marca Crock-Pot además de ser una de las más reconocidas en el mercado también es una de las más amigables para el usuario, prueba de ello es que directamente en su sitio web podremos encontrar recetas fáciles y apetitosas diseñadas para ser preparadas en sus ollas de cocción lenta.
Además, destacan que venga con una garantía de 2 años por defectos de fábrica. Finalmente, resaltan que los platos preparados en esta olla quedan con buen sabor y más nutritivos.
Russell Hobbs Olla de cocción lenta Cook@Home 19790-56
Otro modelo de la marca Russell Hobbs que se encuentra también en la lista de los más vendidos de Amazon, donde además cuenta con buenas reseñas por parte de los usuarios que se han decidido por esta olla de cocción lenta.
La Russell Hobbs Cook@Home 19790-56 es un modelo diseñado para sacar el máximo provecho a la cocción lenta por un precio competitivo. Este modelo cuenta con todas las funciones básicas que esperaríamos en una olla de su gama.
Quizá su característica más importante y útil es su cazuela extraíble que podremos llevar directamente a la mesa sin desentonar. De esta manera nos ahorramos tener que servir la comida en una fuente o un plato adicional.
De igual forma, esta cazuela es completamente lavable en el lavavajillas con lo que se reduce aún más el trabajo que debemos realizar al momento de cocinar y limpiar.
Asimismo, su tapa de vidrio también se puede extraer y es apta para el lavavajillas. Con esta tapa podremos monitorizar fácilmente el proceso de cocción sin necesidad de levantarla lo que nos ayudará a mantener la temperatura en el interior de la olla en los límites que hemos establecido.
Con esta olla podremos graduar la temperatura hasta en tres niveles de intensidad dependiendo de la cantidad y el tipo de alimentos que estemos utilizando en ese momento. De esta forma nos aseguramos de mantener el control sobre la cocción.
Otro aspecto destacado de este modelo es su capacidad de 3,5 litros con el que podremos cocinar para una familia de 5 o 6 personas sin mayor dificultad, pero manteniendo un tamaño práctico al momento de almacenarla. Sin embargo, este modelo cuenta con un diseño elegante y atractivo que se ve bien en cualquier tipo de cocina tanto tradicional como moderno.
Al igual que otros modelos similares con la Russell Hobbs Cook@Home 19790-56 podremos preparar una gran cantidad de platos desde legumbres hasta carnes siempre en su punto y conservando los nutrientes de los ingredientes.
Con este modelo podremos ablandar los cortes más duros de carne gracias al tiempo que debe pasar a fuego bajo durante la cocción y utilizando apenas la cuarta parte de la energía del anillo más pequeño de la estufa. D
Así ahorramos tanto al momento de comprar la carne ya que podremos adquirir cortes más baratos como en el consumo de energía eléctrica o gas que normalmente utilizaríamos para cocinar.
Cuando vayamos a cocinar carne debemos tomar en cuenta también la proporción hueso, magro y grasa ya que de eso dependerá el tiempo de cocción y la temperatura que vayamos a emplear. Una de las ventajas de preparar carnes de esta manera es que los jugos no saltan ni se evaporan, sino que se concentran junto los nutrientes para obtener platos más sanos y apetitosos.
Otros ingredientes populares para cocinar en olla de cocción lenta son las legumbres ya que durante la cocción se ablandan sin perder su consistencia o sabor. Dependiendo del tipo de legumbre debemos dejarlas en remojo la noche anterior.
Un aspecto importante que debemos tener en cuenta con este tipo de ollas es que para garantizar la integridad de la olla y prolongar su vida útil debemos mantenerla en buen estado. El primer paso es lavar la olla apenas terminemos de utilizarla.
Si lo hacemos en el lavavajillas es normal que por las condiciones del lavado se presenten raspones o marcas en la cazuela que no afectan en nada el funcionamiento de la olla ya que son sólo muestras del desgaste normal que ocurre con el transcurso del tiempo.
Al trabajar con temperaturas más bajas que el resto de las ollas podremos dejarla trabajando desde la mañana para que al regresar a casa encontremos los alimentos listos para comer con total seguridad y sin riesgos de accidentes.
Finalmente, en Amazon los comentarios de los usuarios son en su mayoría positivos donde encontraremos testimonios diversos acerca de los platos que se cocinan en la olla y los resultados que se obtienen con facilidad.
Klarstein Bristol 65
La Klarstein Bristol 65 destaca a primera vista por su elegante y moderno diseño pensado para todo tipo de cocina y disponible en dos colores: negro y rojo. Además, su forma ovalada nos permitirá preparar con mayor facilidad cortes enteros de carne o incluso aves enteras, así como moldes para dulces.
Esta olla tiene una capacidad de 6,5 litros con la que podremos cocinar para una familia entera de 5 o 6 personas cómodamente.
Una de las ventajas de esta olla de cocción es que está formada por dos partes: la primera es la cazuela de cerámica que es donde se cocinan los alimentos mientras que la segunda es la base de cocción donde se genera el calor.
De este modo podremos extraer la cazuela a la hora de la comida para servir directamente sin necesidad de platos adicionales. Asimismo, también nos ayudará a limpiar la olla con mayor facilidad.
A diferencia de otros materiales, la cubeta de cerámica concentra y distribuye el calor de forma homogénea en el interior de la olla para garantizar la cocción correcta de los alimentos, así como una mayor concentración de los nutrientes y sabores en nuestros platos.
Esta cubeta la podemos lavar en el lavavajillas sin problemas para mantenerla siempre en buen estado por más tiempo.
Por su parte, la base exterior está fabricada con acero inoxidable lo que le da su aspecto elegante y una durabilidad excepcional. Esta base no se calienta al tacto durante la cocción para evitar accidentes y quemaduras.
La Klarstein Bristol 65 cuenta con dos niveles de temperatura: alto y bajo que se utilizan dependiendo de los ingredientes que estemos utilizando, así como el peso y la cantidad.
Una de las innovaciones más interesantes de este modelo es la inclusión del modo AUTO en el que la olla funciona en el nivel alto hasta alcanzar la temperatura máxima entonces cambiará al nivel bajo para mantener la comida caliente.
En cuanto a la potencia, este modelo cuenta con 300W que además de cocinar por completo los alimentos también nos ayudarán a reducir el consumo de energía para un mayor ahorro en el hogar.
Cocinar con la Klarstein Bristol 65 es fácil ya que sólo tendremos que añadir los ingredientes en las cantidades correctas y esperar el tiempo indicado en las recetas. Sin embargo, es importante que antes de empezar a cocinar con ella demos un repaso a las instrucciones, en especial lo que se refiere a la seguridad y mantenimiento de la olla.
Antes del primer uso es importante lavar el recipiente de cerámica ya que pudieran quedar residuos de polvo o químicos capaces de interferir con el sabor y olor de la comida. Para ello basta con dejar la olla funcionando con agua caliente hasta que no quede nada.
Finalmente, esta olla ha recibido comentarios positivos en Amazon donde además se puede encontrar con frecuencia entre las más vendidas.
Los usuarios destacan su facilidad de uso, así como su diseño y forma ovalada que permite una mayor versatilidad al momento de cocinar a fuego lento.
La Klarstein Bristol 65 es ideal tanto para cocineros principiantes como avanzados ya que tiene un funcionamiento sencillo que nos permitirá preparar una gran cantidad de platos sin mucho esfuerzo.
Este modelo ha sido diseñado para ayudarnos a liberar tiempo en la cocina para utilizarlo en otras actividades durante nuestro tiempo de ocio.
Asimismo, al igual que otros modelos de la lista, la Klarstein Bristol 65 se puede dejar funcionando durante el día para que al llegar a casa del trabajo tengamos la comida lista con total seguridad.
Con esta olla obtendremos platos más nutritivos y con un sabor más concentrado que durante la cocción normal.
Crock-Pot CSC046X
La marca Crock-Pot nos sorprende de nuevo con uno de sus modelos más sencillos y prácticos. La Crock-Pot CSC046X es una olla diseñada para personas solas o en pareja por su capacidad de 2.4 L y aunque carece de las funcionalidades más avanzadas de otros modelos de la marca es una opción ideal si contamos con poco espacio.
Además, lo que le falta en tamaño le sobra en facilidad de uso y calidad. Su elegante acabado en negro y su tamaño compacto hacen de esta olla un complemento práctico para cualquier cocina.
Con este modelo seremos capaces de cocinar raciones para máximo dos personas por lo que es común encontrarla en los hogares de parejas jóvenes donde el espacio suele ser limitado.
Sin embargo, a pesar de su tamaño podremos preparar una gran diversidad de platos con todo tipo de ingredientes y sacarle el máximo provecho a la cocción lenta.
Este modelo cuenta con dos ajustes de temperatura: alto y bajo. Con el primero prepararemos platos que no requieren tanto tiempo de cocción y el segundo para cuando dispongamos de tiempo suficiente para esperar. Normalmente este nivel de temperatura se utiliza cuando dejamos la olla cocinando mientras estamos en el trabajo para que al regresar encontremos ya el plato terminado.
Sin importar cuál de los dos ajustes hayamos escogido, la Crock-Pot mantendrá una temperatura constante para una cocción óptima de los alimentos y así obtener platos con un sabor más concentrado.
A pesar de ser un modelo sencillo también contamos con opciones como el modo mantener caliente que evita que los alimentos se enfríen una vez terminada la cocción y se conserven en una temperatura agradable para su consumo.
Al igual que otros modelos de la lista, la Crock-Pot CSC046X cuenta con una práctica cubeta de cerámica que podremos utilizar para servir la comida en la mesa y luego lavarla con el lavavajillas para mantenerla en buen estado.
La cubeta de cerámica también es apta para el horno con lo que podremos dar el toque final a algunas recetas como por ejemplo si queremos gratinar algún ingrediente.
La tapa de la olla también es removible y se puede lavar a mano o en el lavavajillas.
Esta olla es ideal para parejas con una vida ajetreada y sin mucho tiempo para cocinar. Preparar una receta es sencillo ya que sólo tenemos que añadir los alimentos en las cantidades precisas en la olla, ponerla en marcha y esperar.
Los resultados que se obtienen con esta olla son platos deliciosos y nutritivos. También nos ayudará a ahorrar energía pues su consumo es mucho menor que el de una vitrocerámica.
Con esta olla podremos ablandar cortes de carne duros sin sacrificar el sabor lo que representará un ahorro importante al momento de cocinar.
La CSC046X cuenta con el sello de calidad de la marca Crock-Pot, especialistas en la cocina a fuego lento al punto de haberse convertido en sinónimo de esa técnica. La cocción lenta evita que se pierdan los nutrientes y los jugos de los alimentos, por esta razón los platos que se preparan de esta forma tienen una mayor cantidad de vitaminas y un sabor más concentrado.
Los usuarios de Amazon se muestran en su mayoría satisfechos con la olla, especialmente porque se trata de un modelo económico y práctico que nos permitirá cocinar una gran cantidad de recetas.
Además, destacan lo fácil que es cocinar con esta olla, así como su limpieza.
Finalmente, la Crock-Pot CSC046X es un modelo destacado de la marca tanto por su tamaño compacto como por la calidad de los platos que podremos preparar en ella y su diseño elegante en negro.
Conclusiones
Aprovechar las ventajas de la cocción lenta no tiene por qué salir caro como hemos visto a lo largo de este artículo con sus seis opciones económicas de ollas.
Si a esto le sumamos que estos dispositivos consumen poca energía, tenemos que podremos ahorrar dinero con la cocción lenta, así como tiempo ya que los alimentos se preparan dejando la olla funcionando por horas sin necesidad de estar supervisando en todo momento el proceso.
Una olla de cocción lenta es una herramienta útil en la cocina para preparar platos con un sabor más concentrado, guisos más jugosos y nutritivos.
Aunque los seis modelos que hemos analizado son excelentes opciones hemos querido destacar uno en particular, se trata del Russell Hobbs Cook & Home 22740-56, especialmente por su cazuela extraíble que es fácil de limpiar y nos permitirá sellar la carne en el fogón antes de cocinarla a baja temperatura.
Precio
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Además, al ser de forma ovalada podremos aprovechar para cocinar piezas de carne enteras, así como moldes para postre. Su capacidad de 3,5 litros es ideal para cocinar para una familia de hasta cuatro personas. Se trata de una excelente opción tanto por su calidad como por el precio.
